Obožujem riž in danes želim deliti zelo okusen, hiter in preprost recept za kuhanje. Naša družina obožuje takšen riž. Izkaže se zelo zadovoljivo.
Mimogrede, tudi najcenejši riž lahko skuhamo po tem receptu in se bo izkazal za nič manj okusnega. Danes imam ravno takšen - najbolj proračunski riž.
Takšno riževo jed skuham vsaj dvakrat na teden, včasih pa tudi pogosteje. Prepričan sem, da bo tudi vam všeč!
Mimogrede, takšen riž pripravljajo v kitajskih restavracijah.
Za ljubitelje videoposnetkov sem pripravil kratek video recept, glej:
Postopni recept s fotografijo, kako kuhati okusen riž
Riž je treba večkrat dobro sprati v hladni vodi, dokler ni čista voda. Odstraniti moramo odvečni škrob, zaradi česar bo riž bolj drobljiv. Riž je bolje vzeti z rokami in ga podrgniti med dlanmi.
V globok krožnik zdrobim dve jajci, solim in zmešam z vilicami. Za zdaj bom dal na stran.
Pogrejem ponev z rastlinskim oljem.
V ponev dodam riž in nenehno mešam, kuhamo na najnižjem ognju eno do dve minuti. Riž bo postal prozoren.
Vsak riž bo v olju in posledično dobimo dober, okusen, nelepljiv riž. Bolje je, da tega postopka ne izpustite, če želite dobiti drobljiv riž.
Riž prelijem s hladno vodo. Razmerje je 1: 2. Imam en kozarec riža in dva kozarca vode.
Solite malo, ne pozabite, da sem tudi jajca solila.
Ponev pokrijemo s pokrovom, zavremo in nato na najnižjem ognju kuhamo 10 minut.
Čas je minil, riž je vsrkal dovolj tekočine.
Zdaj dodam zamrznjen grah. Uporabite lahko koruzo ali mešano zelenjavo. Všeč pa mi je pri grahu.
Nič ne premešajte, ponev ponovno pokrijte s pokrovom in kuhajte dve minuti.
Minilo je nekaj minut, zdaj bom dodal jajca (spet jih bom malo pomešal). Jajca enakomerno dodam po celotni površini riža. V nič ne posegam!
Pokrijemo v ponvi in kuhamo še približno tri minute, dokler jajci ne pobelijo. Ne odpirajte pokrova. Izklopim štedilnik in ga pustim 10 minut.
Jed je pripravljena! Premešam in postrežem k mizi. Dober tek!
V zgornjem videu si lahko ogledate, kako droben riž se je izkazal, kjer podrobneje pokažem.
Mimogrede, takšna jed je lahko neodvisna :) Kako vam je všeč ta riž?
Dragi bralci, prosimo, ocenite recept, všečkajte ga, delite s prijatelji - to je zame najboljša nagrada in spodbuda za pisanje še več člankov.
Ne pozabinaročite se na moj kanal.Hvala, ker ste bili z mano. Se vidiva kmalu!
Izdelki, ki sem jih potreboval:
- Kozarec riža.
- Nekaj kozarcev vode.
- Kozarec zamrznjenega graha.
- Par piščančjih jajc.
- Sol po okusu.
- Tri žlice rastlinskega olja.
Priporočam tudi ogled teh receptov:nenavadna priloga navadnega krompirja in pese // namesto kotletov in lenih zeljnic skuham to jed // hiter zajtrk zelja v 10 minutah