Če se vam zdi, da je pripravljena za zimsko marmelado fermentiran, ne takoj vreči. Iz te surovine lahko okusno vino.
Recept je zelo preprost in ne zahteva redke sestavine.
Povedal vam bom, kako narediti vino iz fermentirano marmelado doma.
Ločeno, menimo, da je plemenito proizvodnja pijač izdaje kompot, je tudi zelo zanimiva tehnologija.
Recept domače vino iz fermentirano marmelado
sestavine:
• staro fermentirano ali marmelada (jabolka, češnje, borovnice itd) - 1,5 kg;
• vodo - 1,5 litra;
• Sladkor - 1 skodelica;
• neopranega rozine - 1 žlica.
Lahko se uporablja ne le fermentiran, ampak samo star marmelada prejšnjih let.
Priprava:
1. Jam in toplo vodo (25-30 ° C) zmešamo v razmerju ena proti ena, nato dodamo pol skodelice sladkorja in rozin. Suho sadje je potrebna za ohranjanje fermentacijo. Na površini so vinske bakterije. Ta metoda, ki smo jih že večkrat v preteklosti, na primer, pri pripravi vino iz Viburnum.
Kot rezervoarju fermentacije je idealna steklenica 5 litrov ali več. Lahko uporabite tudi tri-litrski pločevinke, potem pa še do deleža na več delov, in banke same ne zapolni več kot 2/3 volumna.
2. Na vratu nosijo konvencionalno rokavice ali namestiti vodno past. Če uporabljate rokavice, je treba nato pa eno od prstov, da majhno luknjo za izpust plina.
3. Zmes pustimo nekaj tednov v toplem (18-29 ° C) fermentacijo.
4. Po vinsko vrenje (rokavice izprazni ali vodno tesnilo ustavi prepihavanje) mora biti sev skozi gazo in dodamo pol skodelice sladkorja.
5. Filtrirano pijač plute tesno in pustimo, da napolni za 2-3 mesece v temnem, hladnem (10-16 ° C), prosto.
6. Po izteku izvlečki iz fermentiranega vina marmelado odteče skozi cev iz rezervoarja. Usedlina na dnu, ne sme pasti v steklenice, ki se uporabljajo za shranjevanje.
7. V zadnji fazi steklenic vina skrbno zamaškom. Zdaj pijača je pripravljena, lahko prinese na mizo.
Opozorilo! V nobenem primeru ne more biti uporabljena pokvari marmelado, ki je že zajeto s plesnijo, je bolje, da ga vrgel proč.
Recept iz fermentiranega vina kompotom
priprava tehnologija doma je podobna prejšnji metodi, tako da ni nobenih težav.
1. V fermentacije mix 3 litre kompotom, 200-300 gramov sladkorja in dodamo nekaj rozin.
2. Nosite rokavice (vodo past) in dopust za nekaj tednov na toplem.
3. Po koncu fermentacije lužnice filtrom in ga zlijemo v steklenico. Po 1-2 mesecih staranja v hladilnik (klet) vino kompot je pripravljen za uporabo.
Kot rezultat, boste dobili odlično domače vino, ki vas bo navdušilo s svojim odličnim okusom.
Uživajte!
Veliko zanimivih stvari, ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!