To je eden najboljših receptov za pripravo cvetače, izkaže se, da je zelo okusen, nežen, kremast in aromatičen. Ljubim jo. Takšnega zelja se še nihče ni odrekel...
Pripravil sem kratek video recept za kuhanje zelja, glej:
Postopni recept za pripravo cvetače s fotografijo:
Zelje sem narezala na socvetja, ne prav fino.
Zelje 2-3 minute kuhamo v vreli slani vodi.
Vzamem barvno kasto. Dokler ne izklopim vode, v kateri se je kuhalo zelje, naj zavre na najmanjšem ognju.
Ponev segrejem z eno žlico rastlinskega olja, vlijem moko in jo med nenehnim mešanjem pripeljem do svetlo zlate barve. Vzela bo minuto - čas in pol.
Opomba! Vzamete lahko katero koli moko: pšenico, riž, koruzo. Imam riž.
V moko (ki je nisem izklopil) vlijem zeljno juho in skuham moko. Nenehno mešam z žlico.
Dodam smetano, premešam.
Takoj dodajte nasekljan česen, ingver, črni poper in sol. Zavrem, ugasnem. Okusna omaka je pripravljena.
Opomba!Namesto smetane lahko uporabite kefir, kislo smetano ali naravni jogurt.
Če ste prvič prišli k meni,naročite se na kanal, kuhali bomo skupaj! :)
Cvetačo dam v eno plast v pekač, na vrh prelijem omako. Razporedim ga enakomerno.
Potresemo s sirom in za 15-20 minut postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj.
Čudovito zelje je pripravljeno, prijeten tek!
📝 Izdelki:
- Cvetača - 500 gr. (natančno socvetja)
- Smetana ali kisla smetana, kefir, jogurt - 150 ml.
- Česen - 3 nageljnove žbice. Več je mogoče!
- Zeljeva juha - 250 ml.
- Ingver - 1 cm kos Lahko ga nadomestimo s posušenim.
- Sol in poper po okusu.
- Riževa ali pšenična moka, koruzna moka - 60 gr.
- Trdi sir - 60 gr.
- Sončnično olje - 1 žlica
Naročite se na moj YouTube kanal "Kulinarična mešanica" - https://goo-gl.ru/5He0
Priporočam, da si ogledate te recepte:
Domač sladoled v 1 minuti
Na praznični mizi je svetel zvitek iz bučk
Čebula, poper in jajčna pita v ponvi
Nenavaden recept za pripravo fižola v steklenici