Zelo obožujem kotlete in zeljne zvitke, ampak, če sem iskren, sem že sit... Želim nekaj novega. In pred kratkim sem po naključju našel recept za to mesno jed. Okus ni podoben kotletom ali lenim zeljem.
To lahko storite iz katerega koli mesa ali iz že pripravljenega mletega mesa. Komu je bolj priročno. Ja, in dobimo proračunsko mesno jed.
Tudi moj "mož" je bil zelo všeč tem "lenuhom". Ne vem, zakaj, ampak sem jih poimenoval tako... In zdaj v naši družini vsi to jed tako imenujejo.
Nastali "lenivci" so zelo sočni, aromatični in okusni. Lahko jih celo skuhate za praznično mizo.
Za ljubitelje videoposnetkov sem pripravil kratek video recept, glej:
Postopni recept za kuhanje mesne jedi s fotografijo:
Pripravite zelenjavo in meso. Vse to bo treba zviti v mlinčku za meso. Če vzamete pripravljeno mleto meso, lahko zelenjavo zmeljete v mešalniku. Ali pa uporabite rende.
Korenje sem narezala na kocke.
Čebulo sem razrezala na 4 dele.
Zelje sem narezala na koščke.
Meso tudi narežem na koščke.
In tu je naš berač :) Če v kuhinji zadiši po mesu ali ribah, me ne bo pustil pri miru, dokler me ne privoščim ugriza :) Imate tudi vi isto?
Zmeljemo v mlinčku za meso. To se naredi zelo, zelo hitro.
Zelišča drobno nasekljajte: imam peteršilj in koper.
Dodam mleto meso.
Tudi ovsena kaša je mleta. Vedno vzamem dolgo kuhano ovseno kašo.
Sol in poper po okusu.
Dodam eno jajce in dobro premešam.
Tu je tako svetlo mleto meso.
Roke navlažim v vodi in oblikujem te kotlete:
Izkazalo se je, da jih imam 8, samo v ponvi.
Pogrejem ponev z maslom, razporedim "lenivce" in pražim na vsaki strani na zmernem ognju 3 minute.
Pripravimo omako:
V čisto vodo (imam papriko) dodamo kislo smetano in paradižnikovo pasto, malo soli in premešamo.
To omako prelijem čez našo mesno jed. Ogenj zmanjšam na minimum, pokrijem pokrov in kuham še 20-25 minut.
Vse! Jed je pripravljena! Aroma je neverjetna. Izkaže se zelo okusno in sočno. Priporočam kuhanje. Dober tek! Omaka se bo vsrkala v lenivce in ne bo ostala.
Za več informacij o tem, kako je jed videti, si oglejte zgornji video.
Dragi bralci, prosimo, ocenite recept z všečkom, delite s prijatelji - to je zame najboljša nagrada in spodbuda za pisanje še več člankov.
Ne pozabinaročite se na moj kanal.Hvala, ker ste bili z mano. Se vidiva kmalu!
📝 Izdelki, ki sem jih potreboval:
- 450 gr. meso ali mleto meso.
- 1 korenček - 120 gr.
- zelje - 150 gr.
- 1 čebula - 120 gr.
- 45 gr. ovsena kaša.
- Kup zelenice - peteršilj, koper.
- 1 piščančje jajce kategorije C1.
- Poper in sol po okusu.
Za omako:
- 100 ml vode.
- 40 gr. paradižnikova mezga.
- 40 gr. kisla smetana.
Morda vas zanima: kako okusno in sočno skuham kotlete iz katerega koli mesa // obilna večerja za vso družino od 300 gr. mleto meso