Nabiranje jajčevcev za zimo. Moj najljubši način. Brez zasukov

Admin

click fraud protection

Vsako leto na tak način nabiram jajčevce in sem vedno srečna. To metodo uporabljam že vrsto let in verjamem, da je to eden najuspešnejših načinov, kako jajčevce zamrzniti in nato dobiti res okusno zelenjavo, in ne "gumo". Mnogi ljudje delajo napake pri zamrzovanju surovih jajčevcev. Pri jajčevcih to ne bo šlo. Če zamrznete surovo, potem boste dobili "gumijasto" zelenjavo. Preizkusite mojo metodo in si boste premislili o zamrznjenih jajčevcih.

Bolje je, da vzamete mlade jajčevce, ki niso zelo veliki. Z mojega vrta.

jajčevec
jajčevec

Jajčevce dobro operem in obrišem do suhega z brisačo.

Jajčevce nabodem z nožem (lahko z vilicami). To je potrebno, da jajčevci med peko ne "streljajo".

da jajčevci v pečici ne bi "počili"
da jajčevci v pečici ne bi "počili"

Pekač pokrijemo s papirjem za peko in položimo jajčevce. Pekel ga bom celega.

celi jajčevci v pečici
celi jajčevci v pečici

Jajčevce za približno 40 minut pošljem v pečico, ogreto na 200 stopinj.

Nasvet, kako vedeti, da je jajčevec pripravljen: morate vzeti zobotrebec in prebiti zelenjavo, če zobotrebec vstopi in izstopi z lahkoto, potem so jajčevci pripravljeni.

pečen jajčevec
pečen jajčevec

Čas je minil, vzamem jajčevce in jih dam v ponev. Pokrijem pokrov in ga vzamem ven, ko se ohladi na sobno temperaturo.

slasten jajčevec
slasten jajčevec

Zakaj sem to storil? Je zelo preprosto, potem bom kožo z lahkoto odlepila.

Ko so se jajčevci ohladili, jih olupim. Odrežem pecelj in ga očistim. Čiščenje je zelo enostavno.

kako olupiti jajčevce
kako olupiti jajčevce

Jajčevce dam v posodo za blato. Udobno mi je z dvema. In pošljem v zamrzovalnik.

jajčevci za zimo
jajčevci za zimo

Pozimi s temi jajčevci naredim neverjetno solato. Zelo preprosto je: jajčevci, čebula v polkrogih, česen, paradižnik, sol, oljčno olje. Preizkusite - res je okusen, še posebej pozimi. Jajčevce je treba najprej odmrzniti.

Iz takšnih jajčevcev je tudi zelo okusen kaviar. In kako prijetno ga je jesti pozimi!

Upam, da vam je bil ta način priprave jajčevcev na zimo všeč. Kako nabirate?

Če ste prvič prišli k meni, naročite se na kanal, kuhali bomo skupaj! :)

Tu je moj kratek video recept, kako nabiram jajčevce:

Oglejte si moje prednastavitve:

Zamrzovanje paradižnika za zimo

Zamrzovanje kumaric za zimo

Peciva iz skoraj nič: zame nadomeščajo tako kruh kot sladice
Peciva iz skoraj nič: zame nadomeščajo tako kruh kot sladice

Tortilje skoraj iz nič - moka in vrela voda! Popolnoma bodo nadomestili tako kruh kot sladice. In...

Kako kuhati sleda pod kožuhom dvakrat hitreje (pred prazniki to pogosto počnem)
Kako kuhati sleda pod kožuhom dvakrat hitreje (pred prazniki to pogosto počnem)

Pred prazniki je vedno veliko stvari. In, seveda, želim biti v času za vse in se ne utruditi zelo...

Predjed z pesa. Bo okraski božič miza (ta solata le ne bo ostal na ploščah).
Predjed z pesa. Bo okraski božič miza (ta solata le ne bo ostal na ploščah).

Danes kuham precej neverjetno predjed solato. Če je solata je na mizi, so gostje ravno izročiti t...

Instagram story viewer