To je najboljši recept za piščance, ki sem ga preizkusila v zadnjem času. Izkaže se, da je piščanec zelo sočen, nežen, se topi kar v ustih. Mož je nad njo prav navdušen. Nekajkrat na teden sem prosila, naj tako meso skuham. In zame je bolje! Kuhanje piščanca v pečici je preprosto in tudi brez umazane posode. Jedli smo in ni treba sprati niti enega krožnika! Mimogrede, izkaže se polna večerja ali kosilo - to ni samo piščančji recept. To je piščanec s prilogo! Dva v enem.
Za ljubitelje videoposnetkov sem pripravil kratek video recept, glej:
Korak za korakom za pripravo sočnega piščanca:
Vzamem piščančje krake, jih dobro operem in posušim s papirnatimi brisačami.
Česen bom razrezal na koščke, takole:
Piščančjo kožo ločim od mesa, vendar je ne odrežem popolnoma. Tako bi moralo biti videti:
Skozi meso naredim ureze in ga nadevam s česnom. Imam 2 nogi, po eno veliko nageljnovo žbico.
Meso solimo, na obeh straneh potresemo s piščančjo začimbo.
Sir podrgnem na drobno rende in ga dam na piščanca.
Zdaj oblečem kožo in sir se izkaže pod kožico piščanca - zahvaljujoč temu se bo piščanec izkazal za veliko bolj okusnega in mehkejšega, poglejte ga. In česen bo mesu dodal blazno okusen okus.
Mimogrede, lahko dodate še nekaj sira pod kožo.
Če ste prvič prišli k meni,naročite se na kanal, kuhali bomo skupaj! :)
Korenje in krompir narežem na kolobarje.
Svež ingver sem narezala na tanke krožnike. Ingver ni obvezen, ni ga treba uporabljati. Toda z ingverjem se izkaže bolj dišeče.
Vzamem kos folije, v sredino nalijem nekaj olja in položim krompir. Solimo in popramo ter dodamo nekaj piščančjih začimb.
Nato korenje in ingver.
Na to zelenjavno blazino dam piščančjo nogo in iz folije naredim "krožnik".
Piščanca namažem s kislo smetano in ga na vrhu pokrijem s folijo.
Enako naredim z drugo nogo.
Kuham v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 45 minut.
15 minut pred kuhanjem jo vzamem ven, odstranim zgornjo folijo in jo vrnem v pečico, naj skorjica porjavi.
Končano jed postrežem kar v teh folijskih "krožnikih". Potresemo z zelišči.
V zgornjem videu lahko vidite, kako sočno se je izkazala piščanca :)
Dober tek! Piščanec je preprosto neprimerljiv, poskusite sami.
📝 Izdelki:
- 500 gr. piščančje krake. Imam 2 kos. zgodilo.
- 60 gr. korenje.
- 300 gr. krompir.
- 2 stroka česna.
- 50 gr. trdi sir.
- 1-2 cm. rezina ingverja. (lahko nadomestimo s suhim).
- 60 gr. kisla smetana.
- Sol, poper, začimbe - po okusu.
- 1 čajna žlička sončnično olje.
Naročite se na moj YouTube kanal "Kulinarična mešanica"-https://goo-gl.ru/5He0
Priporočam, da si ogledate te moje recepte:
Nenavadna redna pesina solata
Prigrizek "uganka" iz bučk
Dušeno zelje "Zrak"
Nenavaden recept za steklenice fižola