Ta recept za kuhanje pese sem že dolgo odkril. Takšna pesa bo nadomestila katero koli prilogo ali prigrizek. Izkaže se zelo okusno, a dišeče, mmm ...
Tudi moj mož, ki je ravnodušen do pese, prosi, da jo pogosteje kuhamo po tem receptu.
Okus pese je izviren in zelo zanimiv. Ko je pečen ali kuhan, tega okusa ni mogoče doseči. Recept je zelo preprost in priročen. Sosed mi je povedal ta recept. Za kar se ji najlepše zahvaljujem.
Mimogrede, tako malo ljudi kuha pese, a zaman. Običajno je vse samo kuhano ali pečeno, šele nato naredijo kakšno jed. Vse mi je lažje.
Za ljubitelje videoposnetkov sem pripravil kratek video recept, glej:
Postopni recept za izdelavo pese s fotografijo:
Olupim nekaj čebule in jih drobno nasekljam. Prestavim ga na globok krožnik in za zdaj odložim.
Peso očistim in narežem na kocke. Najprej peso narežem na kroge, nato pa na polovico in narežem na kocke.
Peso vedno čistim z rokavicami, sicer pa si težko umijem roke. In navadno vzamem staro rezalno desko in jo pokrijem s papirjem za peko.
Pogrejem ponev z dvema žlicama rastlinskega olja in razporedim peso. Skuhal bom peso v ponvi - to je zelo priročno.
Peso prelijemo s čisto hladno vodo, pokrijemo in kuhamo 20 minut na majhnem ognju. V tem času bom enkrat ali dvakrat pomešal.
Nato dodajte čebulo, sol in poper po okusu.
Dodam še lovorjeve liste, tri pimentov grah in tri nageljnove žbice. Kakšno presenečenje me je presenetilo, da so nageljnove žbice preprosto ustvarjene za peso, dajo poseben okus! Kako mi je všeč.
Vse zmešam in kuham pod pokrovom, dokler pesa na majhnem ognju ni popolnoma kuhana. Vzelo mi je še 30 minut.
Čas kuhanja je odvisen od vrste pese in velikosti kock. Manj, hitreje se bo skuhalo.
Pesa je pripravljena. Nepopisna aroma…. Če še niste kuhali takšne pese, jo toplo priporočam. Mimogrede, loka se sploh ne čuti in niti ni videti. Dober tek!
V zgornjem videu si lahko ogledate, kako izgleda končana jed. Obstaja več različnih zornih kotov.
Dragi bralci, prosimo, ocenite recept, všečkajte ga, delite s prijatelji - to je zame najboljša nagrada in spodbuda za pisanje še več člankov.
Ne pozabinaročite se na moj kanal.Hvala, ker ste bili z mano. Se vidiva kmalu!
Cooking Za kuhanje sem potreboval:
- 2 pesa (700 gr.)
- 2 čebuli (220 gr.)
- 100 ml čisto vodo.
- 2 žlici žlici rastlinsko olje.
- Začimbe: 2 kos. piment, 3 nageljnove žbice, 1 lovorjev list.
- Poper in sol.
Oglejte si tudi moje recepte s peso: Nenavadna redna pesina solata // solata iz pese in krompirja // Špageti z jajci in peso