Vroče je in ne želite dlje časa stati pri štedilniku? Potem je ta recept za vas! Z vami delim zelo okusen in hiter recept za pripravo mladega zelja. Trenutno je sezona in mlado zelje je poceni. To jed lahko postrežemo kot prilogo, ko se ohladi - kot solato ali celo kot samostojno jed! Obožujem to zelje, izkaže se za zelo okusno.
Moj kratek video recept za kuhanje zelja (2 minuti), sem povedal in pokazal vse podrobno, poglej:
Čebulo sem narezala na majhne kocke.
Papriko očistim iz semen in jo narežem na kocke.
Narežem mlado zelje. To počnem zelo hitro in enostavno. Vzamem polovico gugalnice in jo po dolžini razrežem na trakove, nato pa obrnem in razrežem.
To so "kvadrati" zelja. Zelo udobno!
Peteršilj sesekljam precej grobo.
Pogrejem ponev s sončničnim (olivnim) oljem, dodam čebulo in poper. Pražimo 4 minute na zmernem ognju.
V ponev dodajte zelje in med občasnim mešanjem kuhajte 3 minute.
Zdaj zmešam 2 žlici sojine omake s 3 žlicami vode in dodam zelju. Poper, premešajte. Pokrijemo in dušimo na zmernem ognju 5 minut.
Nato dodam peteršilj, premešam, kuham še 1 minuto in ga izklopim.
To je to, okusno zelje je pripravljeno, prijeten tek!
Dodajte ta recept med zaznamke, da ne boste izgubili in se naročili na kanal. Vesel vas bom!
📝 Izdelki:
Mlado zelje - 400 gr.
Bolgarski poper - 1 kos. (100 gr.)
Čebula - 1 kos. (100 gr.)
Voda - 3 žlice.
Sojina omaka - 2 žlici
Peteršilj.
Olje (za cvrtje) - 2 žlici
Črni poper in druge začimbe po okusu.
Priporočam, da si ogledate te moje recepte:
Čudovita jed iz mletega mesa - khanum
Zelje, jajca, zdrob, čebula - in brez mesa!
Okusna ajdova hrana - ideja za kosilo ali večerjo.
Ovseni kosmiči imajo okus po mesu
Odlična okrasna pesa!
Pita z mletim mesom in krompirjem - no, prav okusna!