Česa le nisem naredila iz bučk, potem pa sem dobila idejo, da moram iz te zelenjave poskusiti nekaj za sladico (na vrtu je veliko). In sem se odločila, da naredim bučke piškote. Pravilno sem se odločil - zelo je okusen! Bučke sploh ni čutiti, mož ni verjel, da so v piškotih bučke :) toplo priporočam, da naredite takšne piškote.
Za vas sem pripravil kratek video recept za pripravo piškotov iz bučk:
Postopni recept za kuhanje s fotografijo:
V skuto dodajte pol žličke sode
Bučke in soda bom olupila na srednje velikem ribanju, lahko tudi bučke.
Nasvet: če so bučke že stare, se morate znebiti semen.
Skuti bom dodal ščepec soli, 1-2 žlici sladkorja (več, če resnično želite sladkarije). Namesto sladkorja bom vzela Stevio.
Dodam še bučke, jajce, ovseno kašo. Dobro premešajte in pustite 10 minut, da ovseni kosmiči nabreknejo.
Nato dodam moko in z žlico zamesim testo. Izkaže se precej debela, ne pade z žlice.
Pekač pokrijem s pergamentom.
Nasvet: če dvomite o kakovosti papirja, ga lahko namažete z rastlinskim oljem ali celo uporabite silikonsko podlogo za peko ali nelepljivo obliko.
Približno 1 žlica. Testo dam na pekač in oblikujem piškot.
Po vrhu potresemo sezamova semena in lanena semena. Lahko se uporablja mak.
Bučke piškote kuham v pečici, ogreti na 180 stopinj, 15-20 minut. Piškoti so v notranjosti popolnoma pečeni. V to se lahko prepričate tako, da si ogledate moj video recept zgoraj.
Uživajte v čaju, tukaj je tako čudovit piškot:
📝 Izdelki:
- Skuta - 160 gr.
- Bučke - 80 gr.
- Ovseni kosmiči - 70 gr.
- Jajce - 1 kos (velik)
- Pšenična moka - od 80 do 100 gr.
- Ščepec soli.
- Lanena semena, sezamova ali makova semena - 2 žlički
- Soda - 1/2 žličke
Tu lahko najdete več mojih receptovTUKAJ. Naročite se, kuhali bomo skupaj!
Priporočam, da si ogledate:
Bučke v pečici
Predjed iz kumar
Mlado zelje v 15 minutah