Obožujem te bučke. Med poskusom jih boste redno kuhali. Bučke so najbolj občutljive, kremaste, zelo aromatične. In kar je najpomembneje, kuhati jih je zelo enostavno in hitro! No, zelo težko je zavrniti takšne bučke ...
Za tiste, ki radi gledajo moje video recepte, sem pripravil video:
Postopni recept za kuhanje bučk s fotografijo:
Najprej je treba bučke dobro oprati. Bolje je vzeti mlade bučke. Prerežem ga na polovico in narežem na take koščke, debele približno en centimeter.
Bučke dam v pekač.
Dodam začimbe (imam sladko papriko in kavkaška zelišča, sol in črni poper), nalijem olje (imam oljčno olje) in vse premešam.
Opomba: Kavkaška zelišča lahko nadomestimo s provansalsko, italijansko ali posušeno baziliko.
Bučke dam v pečico, ogreto na 200 stopinj, in kuham 20-25 minut.
Do takrat pa ga bom napolnil.
V kislo smetano dodam jajce in premešam. Zdaj dodajte moko (lahko jo nadomestite s škrobom), ponovno premešajte. Dodam vodo, drobno sesekljan koper, česen in sol. Mešam - nadev je pripravljen!
Trajalo je 20 minut, bučke vzamem iz pečice in jih prelijem. Pošljem ga nazaj v pečico, takoj ko zavre - končano je! To bo trajalo približno pet minut.
Vzamem bučke in jih postrežem k mizi. So zelo okusne, kremaste, nežne, aromatične. Všeč mi je ta recept za kuhanje bučk! Poskusite tudi vi :)
📝 Izdelki:
- Mlade bučke - 800 gr.
- Piščančje jajce - 1 kos.
- Česen - 2-3 nageljnove žbice.
- Koper je majhen kup.
- Kisla smetana - 200 gr.
- Voda - 80 ml.
- Moka ali škrob - 1 žlica l.
- Sončnično (oljčno) olje - 3 žlice
- Sol in poper po okusu.
- Sladka paprika - 0,5 žličke
- Kavkaška zelišča (ali druge začimbe) - 1 čajna žlička