To je recept za tistih 9 kopejskih žemljic. Zračno, nežno, mehko, bujno, brez teže, kot puh. Babica naj bi me prišla obiskat, jaz pa sem se odločil, da spečem takšne žemlje in jo prosim. Zelo rada peče. Ko je moja babica okusila moje žemljice, je rekla: "Poslušaj, Christina, to so iste žemljice iz Sovjetske zveze za 9 kopec." Babica je prosila, naj speče še več takšnih žemljic, da jih bo vzela s seboj in pogostila svoje prijatelje.
Zato sem se odločil, da te žemlje poimenujem tako :)
Za kuhanje boste potrebovali:
Pšenična moka najvišje stopnje - 300-350 gr.
Sladkor - 60 gr.
Suhi kvas - 1,5 žličke
Jajce - 1 kos
Toplo mleko - 150 ml.
Stopljeno maslo - 50 gr.
Sol - 2/3 žličke
Vanilin - 1,5 gr.
Za mazanje žemljic: 1 rumenjak in 1 žlica. mleko ali vodo.
Prijatelji, lepo vas prosim,ocenite recept👍, če vam je všeč, in ga delite na družbenih omrežjih. omrežja. In ne pozabite napisati komentar! Zame je to najboljša motivacija za ustvarjanje novih člankov. 😍
Naročite se na kanalda ne zamudite novih receptov! 😉
Postopni recept za pripravo žemljic, kot je puh:
Moj kratek video recept in rezultat, katere žemljice so notri:
1. V globoko skledo presejemo 300 gr. moke, dodamo 60 gr. sladkor, vanilin, 2/3 žličke. sol in 1,5 žličke. suhi kvas. Vse dobro premešajte.
Nasvet: za začetek vzemite 300 gr. moke, ko bomo gneteli testo, ga bomo po potrebi že dodali.
2. V suhi mešanici naredimo poglabljanje in zabijemo 1 piščančje jajce, nato 150 ml. toplo mleko in 50 gr. stopljeno maslo. Začnemo gneteti testo. Ko postane težko mešati z lopatico, testo prestavimo na pomokano mizo in z rokami pregnetemo.
Testo mora biti zelo mehko in se ne sme držati rok.
Testo prestavimo v globoko skledo, pokrijemo z brisačo in pustimo uro in pol na toplem.
3. Čas je minil, testo se je dobro dvignilo.
Testo je treba gneteti in gneteti 2 minuti. Testo razdelimo na 8 enakih delov, približno po 85 gramov. - to bodo naše žemljice.
Priporočam, da si ogledate te moje recepte:
Čudovita jed iz mletega mesa - khanum
Zelje, jajca, zdrob, čebula - in brez mesa!
Okusna ajdova hrana - ideja za kosilo ali večerjo.
Ovseni kosmiči imajo okus po mesu
Odlična okrasna pesa!
Pita z mletim mesom in krompirjem - no, prav okusna!
4. Vsak kos testa dobro pregnetemo in oblikujemo kroglico, ki jo damo v pekač, ne tesno med seboj (testo bo zelo dobro vzhajalo).
Žemlje pokrijemo z brisačo in pustimo 40 minut, da se dobro prilegajo.
5. Rumenjak zmešajte z 1 žlico. mleko ali vodo, dobro premešajte. Namažite žemljice, zelo dobro so vzhajale in jih za približno 25 minut postavite v pečico pri 180 stopinjah.
To so tako puhaste žemljice, namažite jih z maslom, pokrijte z brisačo in počakajte, da se ohladijo.
Dober tek. Mislim, da se boste razveselili tako puhastih žemljic! In podprite me tako, da se naročite na kanal in všečkate, hvala!