Pankreatitis - vnetna bolezen trebušne slinavke, ki se lahko pojavijo pri kroničnih in akutnih oblikah. Pri bolnikih s pankreatitisom je kršitev odliva sokov trebušne slinavke, zaradi tega, kar vsebuje encime, ne spadajo v dvanajstnik in ostanejo v telesu. To povzroča postopno uničenje trebušne slinavke in lahko celo povzroči smrt.
Vsako leto pankreatitis prizadene vedno več ljudi. Če prej je ta bolezen bolezen odraslih, zdaj pa se pojavi tudi pri mladostnikih. Po zadnjih podatkih je v Rusiji vsako leto pankreatitis bolan več kot 50 tisoč ljudi.
Razlogi so lahko različni, vendar so nekatere od najpogostejših - zlorabe alkohola in žolčnih kamnov bolezni, kot tudi neprimerno in prekomerno prehranjevanje. Alkoholne pijače preveč maščobe, ocvrte in začinjene hrane, izdelki, velikodušno okusom s kemikalijami, sladkarije, bo fast food neizogibno vodi do kršitve prebavnega sistema in zaplete potek vnetja trebušne slinavke.
To je razlog, zakaj bolniki s to boleznijo je posebna prehrana, znan tudi kot "dieto №5».
Poglejmo, kaj ta dieta, in "kako zdraviti", katera hrana je treba preprečiti in ki se lahko dodaj v svojo prehrano, in kar je najpomembnejše - kako narediti svojo prehrano za pankreatitis ni le koristna, ampak tudi okusna in raznolika.
Diet №5p: pankreatitis
№5p prehrana primeren za bolnike s kronično pankreatitisa. Jasno sledeče jih lahko znebite poslabšanj. Bolniki z akutno obliko potrebe bolezni biti previdni s hrano in spremljanje naročil na zdravnika. Najpogosteje, takoj po napadu, bolnik predpisan tešče za nekaj dni, potem pa se lahko postopoma preiti na dieto №5p.
Glavni namen prehrane - da se zmanjša vnetje trebušne slinavke in za ponovno proizvodnjo sokov trebušne slinavke in bistvenih encimov.
Jejte s pankreatitisom, morajo biti majhni obroki vsakih 2-3 ur. To bo omogočilo telesu, da odstranite dodatno obremenitev, ki povzroča običajne tri obroke na dan. Prav tako je treba ohraniti pitno režim: piti 2-3 litrov vode na dan, vsaj 20 minut pred obrokom in eno uro po tem.
Osnovna pravila oskrbe:
- Izogibajte se alkohola in prepovedanih IZDELKI pankreatitis (seznam spodaj);
- zmanjšanje porabe soli in sladkorja;
- piti zadostne količine vode;
- jesti 5-6 krat na dan v majhnih obrokih;
- storiti jesti ne;
- ne sperete hrane;
- sesekljajte hrana za boljšo absorpcijo;
- jesti hrano, pripravljeno za par; dovoljena kuhane in pečene hrane, vendar v vsakem primeru, ne pražena ali dimljeni;
- Jejte hrano v obliki toplote - zelo vroče ali hladno hrana draži prebavila.
Dieta za pankreatitis: kaj lahko in kaj ne sme jesti?
Za normalizacijo trebušne slinavke je potrebno občutno zmanjšati količino maščob in ogljikovih hidratov, ki poveča količino beljakovin, predvsem živalskega izvora porabljene. Lahko jesti pusto meso in ribe, mlečni izdelki in jajčni beljak.
Živalske maščobe prepovedana. Dovoljeno le maslo v zelo majhni količini (ne več kot 25 g na dan). Dovoljena uporaba nerafinirana rastlinska olja (olivno, sezamovo, laneno seme) in avokado v majhni količini.
Kisle sadja in zelenjave ter vlaknin, bogata živila je treba izključiti. In, seveda, bo moral pozabiti na hitre hrane, ocvrte, maščobne, spicy in kisle jedi preveč, pa tudi sladkarije in pecivo.
Prepovedano izdelki pankreatitis
- alkohol;
- ocvrta živila;
- svinjina, šunka, jagnjetina, raca, gos, piščančja maščoba;
- prekajene klobase, klobase;
- hitro hrano;
- maščobnih ribe;
- meso, ribe in gobova juha;
- mlečni izdelki so visoko vsebnostjo maščob (sir, kislo smetano, mlečne maščobe);
- konzerve in kisle kumarice;
- začinjene hrane, omake, začimbe;
- sladice in sladke pijače;
- sladko in kislo sadje in jagodičevje. Grozdje, hruške, citrusi, fige, datumi, pomegranates, kivi, brusnice, češnje, itd;
- zelenjava vsebujejo velike količine vlaken in purina: redkev, redkev, česen, hrena, špinača, zelje, čebulo in drobnjaka, kislice;
- kava, kakav, črni čaj;
- svež kruh, sladko pecivo;
- stročnice;
- matice;
- gobe;
- ocvrti in trdo kuhana jajca.
Dovoljene izdelki za pankreatitis
- kuhane ali pečene zelenjave z majhno količino vlaknin: -
- korenje, pesa, krompir, bučke, brokoli, cvetača in brstični ohrovt, zelena;
- pureed zelenjavne juhe;
- pusto meso, perutnina in ribe (govedina, teletina, zajec, puran, piščančje prsi);
- z nizko vsebnostjo maščob mlečne izdelke, sir, jogurt, mleko v prahu (100 ml na dan) in nemasten sir;
- žita: ovsena kaša, ajda, riž, ješprenjček, zdrob $
- testenine;
- posušimo kruh;
- mehki kuhana jajca in beljakovin omleta;
- matice;
- kislo sadje: hruške, pečen jabolka ne-kisle sorte banane, avokado;
- kompot iz suhega sadja;
- zeliščni čaj;
- mineralna voda.
Seznam odobrenih izdelkov je dovolj velika. Teh sestavin, lahko naredite veliko število jedi. Torej ne obupajte, če vam je bilo predpisano dieto №5 n. Tako, da ga po, lahko jeste okusna in raznolika, in glavna stvar - da se vrnete na zdravje vaše trebušne slinavke.
Primer menija za dan s pankreatitisom
zajtrk:
beljakovine Omleta z brokolijem in stročji fižol;
posušili popečenega belega kruha;
kompot jabolk s fruktozo.
kosilo:
pečen jabolka.
kosilo:
juha iz zelene zelenjave;
Parni zarebrnice iz piščančjih prsi s pire krompirjem.
malica:
lahke vinaigrette z olivnim oljem (ni kumarice).
večerja:
file paro bele ribe z zelenjavo (korenje, stročji fižol, brokoli).
Mimogrede!
Dietna prehrana lahko pripravite sami.
Veliko zanimivih stvari, ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!