Vesel sem, da mi je prijatelj pred mnogimi leti rekel, naj na ta način skuham korenje. Vedno mi pomaga, ko je časa malo ali ko želim samo solato, vendar rabim kuhano korenje. A nočete dolgo čakati, da se korenje skuha na klasičen način.
Ta metoda je zelo pomembna tudi pred novoletnimi prazniki. V tem času, kot vedno, ni dovolj časa za nič, vse teče - teče... Mimogrede, na ta način lahko kuhate ne le korenje, ampak peso ali krompir.
Za ljubitelje videoposnetkov sem pripravil kratek video recept, glej:
Postopni recept s fotografijo, kako hitro skuhati korenje za solato.
Vzamem 4 korenja, moj je dober. Odrezal sem pecelj in kos z druge strani.
Vzamem srednje korenje. Bolje je, da ne uporabljate zelo velikega, kuhanje bo trajalo dlje.
Ampak, če imate le veliko korenje, ga preprosto prerežite po dolžini.
Mimogrede, korenje lahko olupite takoj. Ampak tega ponavadi ne počnem, čistim po vrenju.
Vzamem tesno vrečko, jo dam na krožnik. Običajno vzamem vrečko, ki je primerna za zamrzovanje hrane. Takšni paketi so praviloma zelo gosti in to je tisto, kar potrebujete.
Korenje dam v vrečko v enem sloju.
Napolnim jo s 100 mililitri hladne vode. To je dovolj za 4 korenčke.
Ne vežem tesno vrečke.
Pošiljam korenje v mikrovalovno pečico. Kuham pri 800 vatih 5 minut. Po 5 minutah odprem mikrovalovno pečico in jo vzamem ven.
Odvežem vrečko (pri segrevanju se napihne, nato pa odpade).
Preverjanje korenja z nožem za pripravljenost. Če se vam zdi, da korenje ni popolnoma pripravljeno, ga za še minuto postavite v mikrovalovno pečico. Toda 5 minut je zame dovolj.
Vse je odvisno od vrste korenja in od same mikrovalovne pečice.
Nato olupim korenje in ga uporabim v solati. To je tako čudovit korenček.
Ta metoda je samo palica - rešilna bilka, ko sploh ni časa.
Za kuhanje sem potreboval:
- 4 srednje korenje
- 100 ml čista voda
- tesen paket
Če imate radi solate, toplo priporočam, da poskusite naslednje:sledova solata z originalno postrežbo // nenavadna solata s fižolom in ribjimi konzervami // korenčkova solata v 5 minutah