Bananina torta brez peke je lahka različica sladice. Pripraviti ga ni težko in trajalo bo veliko manj časa, da ga sestavite. Seveda se mora namakati in ta postopek bo trajal vsaj 8 ur.
Ta recept bodo cenile matere sladkosnedih, saj torta vsebuje minimalno količino maščob in sladkorja. Kot osnova zanj so piškoti Savoyardi. Zahvaljujoč kremi za mešanico pudingov je tekstura torte zelo občutljiva. In banane dodajo prijetno sladkost in svežino.
Potek akcije:
Pripravim potrebne izdelke: mleko, sladkor, navaden jogurt, banane, maslo, smetana 33%, fiksir kreme, vaniljev sladkor, piškoti Savoyardi, suha mešanica za puding. Če pripravljene suhe mešanice ni na voljo, lahko uporabimo koruzni škrob.
Pripravljeno mleko vlijemo v primerno posodo in dodamo granulirani sladkor.
Vlijte suho mešanico pudinga in med nenehnim mešanjem kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti.
Ko se masa močno zgosti, posodo odstranim z ognja.
Kremo pokrijte s prozorno folijo do konca in pustite na hladnem, dokler se popolnoma ne ohladi.
Ko se ohladi, bo postal še gostejši in gostejši.
V posodo kuhalnika damo mehko maslo in stepamo, da postane puhasto.
Še naprej stepamo, maslu po delih dodamo ohlajeno maso za puding.
Ko je ves puding uveden, vlijte porcije naravnega jogurta brez dodatkov.
Končana krema za puding mora imeti enakomerno, gladko teksturo brez brizg.
Piškote sem razrezala na 3 cm velike kose.
Ker je posoda, v kateri je bila stepena smetana, precej obsežna, vanjo pošljem pripravljene piškote in jih zmešam s puding maso.
Za sestavljanje torte uporabljam deljeni obroč in dno iz kalupa. Dno je obloženo s folijo, zloženo v več plasti. Razmažem polovico smetane in piškotov.
Od zgoraj, čim tesneje med seboj, razporedim polovice banan, razrezanih po dolžini.
Razporedite preostali puding iz piškotov in zmes gladite. Da v torti ni praznin, rahlo potrkam na strukturo.
Torto pustim čez noč v hladilniku, da se piškoti nasičijo z vlago in krema postane bolj gosta. Sčasoma ga sprostim iz obrazca.
Za okras stepemo težko smetano z vaniljevim sladkorjem in fiksirnim sredstvom.
Premažem stranice in vrh torte. Potem okrasim po svojih željah.
Ta bananina torta nikakor ni slabša od tradicionalnih pečenih "bratov" in zagotovo boljša od dragih sladic v trgovini.
Kuhaj! Poskusi! Obljubim, da bo okusno!
Sestavine za recept:
- Suha mešanica za puding - 4 pakiranja
- Mleko - 1,2 litra
- Sladkor - 5 žlic
- Jogurt brez dodatkov - 350 gramov
- Banane - 4 kos.
- Maslo - 250 gramov
- Piškoti Savoyardi - 2 pakiranja
- Smetana za stepanje 33% - 250 ml.
- Kremni fiksir - 1 paket.
- Vanilin sladkor - 2 pakiranja
Navedeno število izdelkov je izračunano za kalup s premerom 24-26 cm.
Avtor: Elena Gapkalova
Zanimivi članki:
10 najboljših virov kalcija v hrani
TOP 7 izdelkov, ki bodo podaljšali mladost
8 živil, ki vodijo v demenco
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!