Predlagam, da na jedilni mizi postrežete posodo, ki naj bi ugajala vsem, ki jedo meso - svinjino, pečeno na kose v pečici. Mesne jedi bodo vsak obrok naredile dokaj nasitnega in hranljivega, napolnile telo z močjo. To vrsto mesa lahko postrežete po želji - s kašo ali krompirjem, testeninami, zelenjavo ali kumaricami. Okusno in prav bo, če ga postrežemo z lahko solato iz paradižnika in čebule.
Sestavine:
Svinjina - 300 g
Korenje - 1 kos.
Česen - 2 stroka
Sol, poper - po okusu
Mleta paprika - 1/3 žličke
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Postopek kuhanja:
1. Pripravite vsa potrebna živila v skladu s seznamom. Izberete lahko kateri koli kos svinjine - vrat, oss, rezilo itd. Poleg korenja in česna lahko uporabite katero koli zelenjavo in začimbe, ki so vam najbolj všeč.
2. Svinjino sperite pod hladno vodo, rahlo posušite. Vse kose in maščobo obrežite na kosu mesa. Nato ga narežemo na majhne koščke.
3. Svinjino stresemo s soljo, mletim poprom, papriko. Ločeno lahko dodate že pripravljen nabor začimb za meso ali začimbe.
4. V recept dodajte česen, za to morate glavo razstaviti na nageljnove žbice, jih nato olupiti in sprati. Vsak strok narežemo na srednje velike rezine ali majhne kocke.
5. Korenje se odlično poda k svinjini, meso je nekoliko lažje, obogati s prijetnim sladkastim okusom. Olupite veliko korenovko in sperite. Narežemo na krožnike ali kocke.
6. Pečico dobro segrejte tako, da nastavite temperaturo na 180 stopinj. Toplotno odporno obliko namažite z malo rastlinskega olja. Vanj prenesite meso s česnom in korenčkom, zaprite s folijo in pošljite v pečico. Prvih 25 minut svinjino pečemo zaprto, nato odstranimo folijo in nadaljujemo s kuhanjem še 10 minut.
7. Čez nekaj časa posodo razporedite po krožnikih, dodajte svojo najljubšo prilogo in postrezite.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)