V sezoni so češnje dobesedno vredne centa, vedno jih skušam pripraviti za prihodnjo uporabo. V jesensko-zimskem obdobju lahko iz njega skuhate ogromno jedi: kompote, žele, cmoke ali okusne domače pecivo. Želim vam pokazati svoj najljubši kolač, ki nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Je zmerno vlažen, zelo mehak in neverjetno okusen. Poskusite zagotovo kuhati.
Sestavine:
- Moka - 150 g
- Maslo - 75 g
- Kremni sir - 130 g
- Izbrano jajce - 1 kos.
- Sladkor - 165 g
- Pecilni prašek - 1 žlička
- Sol - ščepec
- Zamrznjene češnje - 150 g
Kako kuhati:
Pripravite vso hrano, ki jo potrebujete. Češnje vnaprej odmrznite, pustite, da se sok popolnoma steče.
Kremni sir je lahko katere koli maščobe. Če uporabljate skuto, jo obrišite skozi sito.
Vzemite veliko, izbrano jajce, če pa je 1 kategorija, potem vzemite 2 kosa. Skupna teža tega izdelka brez lupin mora biti 80 g.
Maslo narežemo na majhne koščke, rahlo stopimo v mikrovalovni pečici. Pustite malo, da se kalup razmaže.
V globoki, udobni skledi stepemo maslo in sladkor.
Dodamo jajce in kremni sir. Nadaljujte z mešanjem mešanice - postala bo zračna in žametna.
Vlijte moko, presejano s pecilnim praškom, vse previdno premešajte. Testo bo zmerno gosto.
Pekač za mafine namažemo z maslom, obložimo s koščkom pergamenta. Testo prenesite v pripravljen kalup. Na vrh položimo češnje. Lahko ga zmešaš s testom, vendar mi je ta možnost bolj všeč.
Pošljite obdelovanec v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 35-40 minut. Torto pečemo z zgornjim in spodnjim ognjem. Pripravljenost preverite z vžigalico.
Po zapisovanju časovnika odstranite obrazec iz pečice in torto pustite stati 10 minut. Nato ga previdno odstranite in ohladite na rešetki.
Ohlajen kolač narežite na porcije in povabite družino na čajanko. Okusna, nežna drobtina in lahka češnjeva kislina je popolna kombinacija.
Uživajte!
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)