Všeč mi je solata iz zelja in koruze s kumaricami, ker jo lahko kuhate kadar koli v letu. Poleti in spomladi se izkaže, da je bolj nežna, saj je zelje mlado s tankimi listi. Ko pripravljate solato pozimi, jo boste morali nekoliko zatreti, stisniti med dlanmi, da bo spustila sok in postala mehkejša. V vsakem primeru je solata okusna, sveža in lahka.
Koruza v pločevinkah daje jedi sladkast okus, kar pozitivno vpliva na njen okus. Takšna solata se pripravi zelo hitro, ker vam ni treba ničesar prej prekuhati, glavno je, da imate na zalogi potrebne izdelke. Celoten postopek kuhanja bo trajal največ 15 minut, kar je v mnogih situacijah velik plus. Začnimo...
Sestavine:
Belo zelje - 350 g.
Kumara - 1 kos.
Sol po okusu
Koruza v pločevinkah - ½ pločevinka
Koper - 3 veje
Majoneza - 2 žlici
Korak za korakom:
Pripravite zahtevani nabor sestavin. Pri izbiri zelja se odločite za majhno, gosto glavico zelja s tankimi, svetlimi listi.
Odstranite zgornjo plast z vilic, praviloma so takšni listi vedno mlahavi ali pokvarjeni. Glavo zelja operite pod tekočo vodo, jo posušite in odrežite potrebno količino. Zelenjavo nasekljajte na dolge trakove, poskušajte jih narediti čim tanjše in jih z rokami malo zdrobite. Poškodovano zelje pošljite v veliko skledo.
Kumaro operemo in narežemo na srednje dolge kocke, prestavimo v skledo z zeljem. Če ima kumara trdo, gosto lupino, jo je bolje olupiti.
Odcedite tekočino iz koruze v pločevinkah in dodajte jedrca ostalim sestavinam skupaj s sesekljanim koprom. Izberete lahko različne zelenice glede na vaše okusne želje ali pa uporabite asortiman.
Solato začinimo z majonezo in soljo. Za te namene je najprimernejša domača omaka. Če tega ni, uporabite trgovino, vendar z majhnim odstotkom maščobe, tako imenovano "svetlobo".
Vse sestavine temeljito premešajte in takoj postrezite. Solata ne zahteva dolge infuzije in hlajenja.
Za bolj estetsko predstavitev jo položite v majhne, čedne sklede.
Solata z zeljem, koruzo in kumarami je primerna tako za vsakdanje obroke kot za praznične pogostitve. Za bolj zadovoljno možnost lahko dodate nekaj mesnih izdelkov - klobase oz kuhano meso.
Dober tek! Kuhajte z ljubeznijo!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro