Mislim, da je imela vsaka gospodinja takšno situacijo, da si je za zajtrk ali večerjo želela družini skuhati tanke palačinke z marmelado ali katerim koli nadevom, v hladilniku pa ni bilo piščančjih jajc. Vzemite si čas, da se razburite in prekličete načrte za okusen obrok. Zdaj vam bom pokazal, kako narediti enostavne in okusne palačinke v mleku brez jajc, s vanje bo mogoče zaviti poljuben nadev, ker ne bodo le zelo tanki, ampak tudi elastična.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Mleko 2,5% 2 skodelici
Moka 1 kozarec
Pusto olje 2 žlici za cvrtje
Pecilni prašek 0,5 žličke.
Ščepec soli
Sladkor 1 žlica
Kako kuhati:
Pripravite vse navedene sestavine za pripravo tankih palačink brez jajc. Mleko ne sme biti iz hladilnika, zato bo delo s testom lažje in bolj priročno.
Najprej v globoko skledo presejemo moko. Dodamo sol, sladkor in pecilni prašek. Vse sestavine nežno premešajte, dokler niso gladke.
Nalijte mleko s srednjo vsebnostjo maščobe, maso zmešajte z metlico, tako da ni grudic.
Nato vlijemo rastlinsko olje (rafinirano in dobre kakovosti). Vse skupaj še enkrat dobro premešajte. Posodo pokrijte s kuhinjsko krpo, pustite, da testo stoji in "zori" 10-15 minut pred peko.
Ko postane homogena in zelo prijetna, lahko začnete glavni postopek.
Vročo ponev rahlo namažite z nekaj rastlinskega olja. Nato vanj vlijemo pol zajemalke testa in na srednjem ognju pečemo palačinke na obeh straneh, dokler niso popolnoma kuhane in lepe rumene barve.
Mimogrede, v tem primeru sem moral ponev namazati ne samo pred peko prve palačinke, ampak večkrat v postopku, sicer se je testo poskušalo prilepiti na površino.
Končane palačinke zložite na kup in pustite nekaj časa. Hrustljavi konci bodo postali mehki in poslušni in vanj bo enostavno zaviti nadev.
Postrezite take palačinke, kot želite: s sadjem marmelado, marmelado, tekoči med ali z različnimi sirupi.
Uživajte!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!