Sendvič ali zaprt sendvič je znan tudi kot klubski sendvič.
Obstaja bodisi legenda bodisi zgodovinsko dejstvo o izvoru sendviča ali bolje rečeno različica, kako se je ime te jedi pojavilo, ker so ljudje v starodavnih časih zavili hrano v kruh. Nekoč, pred nekaj stoletji, je bil angleški diplomat, grof Sandwich, navdušen igralec iger, prosil, naj mu postreže govedino med dvema kosoma kruha, da boste lahko jedli, ne da bi prekinili postopek igre.
Sčasoma so takšni sendviči postali priljubljeni in pojavilo se je veliko receptov - od zelo preprostih do najbolj prefinjenih z dragimi sestavinami. Najbolj priljubljen pa je sendvič s šunko, sirom in solato. Tradicionalni namaz zanjo je majoneza, vendar lahko jed naredite nekoliko bolj zdravo, če majonezno omako nadomestite z mešanico avokada in kisle smetane.
Sestavine:
Polnozrnati kruh (narezan) - 8 kosov.
Solata (listi) - 4 kos.
Šunka (narezana) - 8 kosov.
Sir (narezan) - 8 kosov.
Paradižnik - 2 kos.
Avokado - ½ kos.
Kisla smetana - 2 žlici
Limonin sok - ½ žličke.
Sol po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Korak za korakom:
1. Pripravite hrano. Lahko vzamete poljubno šunko. Namesto polnozrnatega kruha je primeren tudi običajni toast kruh. Vsako sestavino te jedi pa lahko izberete po svojem okusu.
2. Rezine kruha posušite v suhi ponvi ali pečici, dokler se ne ostrijo in ohladijo. Vmes pripravimo namaz: avokado z vilicami pretlačimo do pire, dodamo limonin sok, kislo smetano, sol in poper. Vse zmešajte.
3. Paradižnik narežemo na tanke rezine. To je priročno narediti z nazobčanim nožem. Paradižnikove vrčke položite na sito, da odteče odvečna tekočina.
4. Za en sendvič vzemite dve rezini opečenega kruha in na eno stran namažite mešanico avokada in kisle smetane.
5. Nato na vsak kos kruha položite rezino sira in enega od teh kosov za zdaj postavite na stran. In na drugem, še naprej "gradite" plasti sendviča: dajte šunko.
6. Naprej - list solate in nekaj rezin paradižnika.
7. Na vrh položimo še en kos šunke.
8. Vse pokrijemo s predhodno odloženim kosom kruha in sira ter sendvič z roko malo pritisnemo ob desko, da se sestavine zgostijo in, kot pravijo, "spoznajo".
9. Sendvič je pripravljen, lahko pa ga postrežete v takšni obliki, kot je običajno v klubih in kavarnah: kruhu odrežite skorjo, da dobite enakomeren kvadrat, nato pa jo prerežite diagonalno. Rezultat je porcija, sestavljena iz dveh trikotnih sendvičev - to je klasična vrsta jedi.
10. Naredite enako za preostale sestavine.
11. Zdaj lahko sendviče postrežete na mizo ali pa del zavijete s seboj. S takim prigrizkom lahko greste v službo, na študij in na piknik.
Domač sendvič s šunko in sirom bo potešil vašo lakoto, poleg tega pa ni le okusen, s svojimi svetlimi plastmi in navdušuje oko.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro