Lahki kompot iz citrusov seveda spominja na limonado. Edina njegova posebnost je v trpkem pookusu, naravnosti in odsotnosti "bodeče" sode. Mislim, da bo ta pijača všeč tistim, ki se odločijo za žametne bujone iz črnega trna, brusnice in viburnuma, božične brezalkoholne punče, kuhano vino in uzvarje.
Sestavine:
Voda - 1000 ml
Oranžna - 1 kos
Limona - 0,5 kosov.
Sladkor - 30 g
Korak za korakom:
Če želite doma kuhati pomarančni in limonin kompot, vzemite izdelke s seznama. Količina vode se lahko poveča za manj nasičeno pijačo.
Če se izogibate uporabi granuliranega sladkorja, ga nadomestite z naravnim medom. Nato v pripravljeni kompot nalijte med in ga odstranite s ognja - koristne snovi čim bolj prihranite. Tudi sladkosti lahko povsem opustimo, dovolj pa je privlačna aroma citrusa.
Veliko pomarančo in limono temeljito operite s trdo gobo, odstranite obloge in umazanijo z lupine. Čisto sadje narežemo na kroge, rezine ali na drug način. Kosti odstranite zdaj ali jih ulovite v vreli vodi.
Če vam mehka lesena / pikantna grenkoba, značilna za citruse, močno ni všeč, izberite drugo način kuhanja - svež svež sok (sok) vlijemo v vrelo vodo, minuto vremo s sladkorjem in ohladimo do želenega temperatura. Pri tej vrsti je pomarančno-limonin kompot občutljiv iz kategorije otrok.
Na najvišji temperaturi vodo aktivno zavremo, naložimo samo rezine pomaranče. Limon se še ne dotikamo, da grenkoba ne postane pretirana. Ob stalnem mehurčanju vremo 7-10 minut.
Vrzite sladkor, premešajte in pustite, da vre še minuto ali pol, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo. Odstranimo s štedilnika.
Dodajte limonine kline, nastavite pokrov in paro zadnjih 5-10 minut. Ker je vlaknaste kaše veliko, kompot za prosojnost precedite skozi fino sito.
Mimogrede, preostale koščke tropskega sadja lahko ponovno prelijemo z vrelo vodo in vztrajamo pod pokrovom. Poleti to pijačo ohladite in si privoščite s kockami ledu, popolnoma se tonizira.
Kompot iz agrumov pomarančno-limoninega servirajte vroč, zelo topel ali ohlajen.
Uživajte v odžejanju!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro