Topla solata iz jajčevcev je odlična možnost za glavno jed ali dodatek k mesu, pečenemu krompirju ali kateri koli drugi prilogi. Kuhanje in postrežba morata potekati hitro.
Če vam je všeč kombinacija jajčevcev, paprike in paradižnika, vam bo solata zagotovo všeč, in ker so te sestavine med seboj odlični "prijatelji", ste lahko prepričani v končni rezultat. Za slani okus dodajte nekaj čilija in sojine omake.
Sestavine:
Jajčevec - 1 kos.
Bolgarski poper - 0,5 kosov.
Paradižnik - 1-2 kosov.
Čebulna čebula - 0,5 kosov.
Zeleni, sol, poper - po okusu
Pinjole - 10 g
Česnovo olje - 2 žlici
Vinski kis - 0,5-1 žlička
Sladkor - 0,3 žličke
Opis postopka kuhanja:
1. Pripravite vse zgornje sestavine v skladu s seznamom.
2. Jajčevce operemo in posušimo, nato narežemo na majhne kocke. Če niste prepričani, da vaši malčki niso grenki, jih je bolje najprej posuti s soljo in pustite 10-15 minut, nato odcedite rjavo tekočino, vendar bo sadje zdaj treba oprati s sito in suha. Čebulo narežemo na kocke ali trakove - kar vam je ljubše.
3. Papriko olupite s semen in predelnih sten, sperite, razrežite na srednje velike kocke.
4. Na srednjem ognju segrejemo ponev, vlijemo malo česnovega olja, premaknemo narezane jajčevce, poper in čebulo. Zelenjavo cvremo približno 4-5 minut na zmernem ognju.
5. Nato v ponev dodajte sočen zrel paradižnik, narezan na majhne koščke. Operite in posušite zelenje, drobno sesekljajte. Vrzite v ponev. Potem morate vse sestavine začiniti s soljo in poprom, dodati malo sladkorja za sladkasto noto, dodati vinski kis.
6. Premešajte in segrevajte nekaj minut.
7. Solato takoj razporedimo po krožnikih, potresemo s pinjolami.
8. Toplo solato iz jajčevcev takoj postrezite.
Dober tek!
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za avtorje :)