Danes vam želim ponuditi, da skuhate jed, ki bo okrasila in dopolnila katero koli prilogo - piščanca s paradižnikom in sirom v pečici. Vsem bo všeč okusno nežno meso, sočno zrel paradižnik, nekaj gob in zagotovo sir - po mojem mnenju idealna sestava.
Piščanec po tem receptu bo popolnoma dopolnil krompir, kašo - riž, kuskus, ajdo, bulgur itd., Lahko pa tudi postrezite ga s solato iz svežega ali pekinškega zelja, lahko pa tudi s kumaricami - z eno besedo bo okusen v vsakem možnost. Poskusite kuhati meso na ta način, upam, da boste z rezultatom zadovoljni.
Sestavine:
Piščančji file - 300 g
Paradižnik - 2 kos.
Trdi sir - 70 g
Šampinjoni - 3 kos.
Sol, poper - po okusu
Kisla smetana - 1 žlica.
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Začimbe za piščanca - po okusu
Opis:
1. Pripravite vsa potrebna živila v skladu s seznamom. Izberite svež piščanec, ne zamrznjen. Uporabite najbolj okusen sir, naj bo natančno sir, ne sirni izdelek. Vzemite začimbe po svojem okusu.
2. Takoj vklopite in ogrejte pečico, pri čemer nastavite temperaturo na 180 stopinj. Piščančji file sperite in posušite s papirnatimi brisačami. Piščanca narežemo na majhne koščke in ga odbijemo s kuhinjskim kladivom, pri tem pa meso pokrijemo s prozorno folijo, da ne zlomimo vlaken.
3. Vsak kos fileja potresemo z začimbami - pri izbiri se ne omejujte, saj je piščanec idealno kombiniran s številnimi začimbami. Če je v sestavi prisotna sol, vam je ni treba nadalje uporabljati. V nasprotnem primeru lahko dodate malo soli, vendar poskusite ne presoliti.
4. Gobe operemo in olupimo, narežemo na tanke rezine. Postavite jih na vrh vsakega piščančjega ugriza.
5. Paradižnik operemo in narežemo na rezine. Položite jih na vrh.
6. Maščobe namažite s kislo smetano (lahko uporabite majonezo).
7. Na vrhu vse pokrijemo s sirovimi čipsi. Sir predhodno naribajte na srednji ali drobni ribici - kot želite. Meso prestavimo v model in damo v pečico, pečemo 20-25 minut.
8. Kuhanega piščanca postrezite s paradižnikom in sirom.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro