Veliko let je minilo, odkar sem zapustil McDonald's. A še vedno se rad spominjam dni, ki sem jih kot zaposleni preživel v tej restavraciji.
Začetek: DiCaprio ni sanjal
V McDonald's me je pripeljal moj fant, ki je takrat delal v kuhinji Hamburger Kingdom. Hitro so me uredili - še isti dan so mi dali navodila in izpolnili vse potrebne dokumente. Po tem sem prejel obrazec, značko, osebno številko v sistemu in kartico, ki je morala "udariti" čas prihoda in odhoda.
V McDonald'su plačujejo vsako minuto, zato si moral ustaviti čas tudi, ko si šel na stranišče.
In naslednje jutro so mi dali delovno orodje - bris in krpe.
Delo je bilo prašno, a ne posebno težko. Vse, kar je bilo potrebno, je bilo pravočasno odstraniti umazane pladnje z miz in umiti tla, ko so se umazala. Številni obiskovalci so na čistilce, tudi jaz, gledali na ščurke. Škrlatno in sočutno. Bili pa so tudi tisti (manjšina, a vseeno), ki so se vedli vljudno in čistili za sabo.
Enkrat sem med brisanjem tal čelno trčil v nekdanjega sošolca. Bila je v družbi prijateljev in se pretvarjala, da me ne prepozna. Da, in to se na žalost zgodi.
Čeprav se nisem počutil pomanjkljivo. 8 ur je letelo neopaženo, denar je kapljal, nahranil večerjo - kaj še je bilo potrebno za srečo?
Brezplačna blagajna
Pomemben del McDonald'sovega dela je poučevanje. Na določeni postaji (blagajna, "krompir", kuhinja) je bilo treba opraviti navodila. Potem so vam dodelili kategorijo, ki vam je omogočala, da tam delate.
Teden dni kasneje so me "vzgojili". Mogoče en mesec. Ne spomnim se več. Naučila sem se, kako pravilno ocvreti pomfrit, in zame so se začeli najtežji in dolgočasnejši delovni dnevi.
Nihče od zaposlenih v McDonald'su ne mara stati na krompirju. Čas počasi mineva, poleg tega pa je ob fritezi zelo vroče in vroče - vsake toliko vas opeče.
Toda moja muka ni trajala dolgo. Ker blagajnic ni bilo več dovolj, jaz pa sem bil usposobljen za delo na blagajni. Da, stal sem in zavpil "Brezplačna blagajna". In tega dejstva iz moje biografije se sploh ne sramujem.
Še malo od delovnih dni
Na začetku vsakega tedna je bil objavljen urnik. Navedeno je, kje in na kateri postaji boste delali v naslednjih dneh. In otrok razume, da najbolj izkušeni in odlično opravljajo svoje naloge niso bili postavljeni v dvorani ali "na krompir".
A krivci v McDonald'su niso bili prizaneseni.
Ena deklica je imela konflikt z vodstvom, ki jo je želelo odpustiti. A obljubila je, da bo šla na sodišče, ker ji je poskušala brez razloga odvzeti službo. Direktor se je prestrašil - restavracija ni rabila dodatnih težav. Toda od takrat je to dekle, ki je približno pet let delala v restavraciji, vsak dan dobivala "dvorano". In umila je tla in očistila mize. In ni mogla pokazati ničesar. Čeprav se je trdno držala. In potem je bila, kot kaže, celo povišana. Ampak to je povsem druga zgodba.
Kaj pa hrana?
Tiste, ki čakajo na grozote glede ščurkov in popolne nehigijenske razmere, hitim, da bi razočaral - bolj sterilne kavarne ali celo restavracije ne boste našli. Vsaj tako je bilo prej. Naš "McDonald's" je bil edini v celotnem mestu, zato so v njem predano spremljali čistočo in svežino izdelkov.
Vse, kar je padlo na tla, je bilo odpisano. Hamburgerje in krompir, ki jih ob določenem času niso kupili, so neusmiljeno vrgli v smeti. Zelo pogosto je bilo mogoče videti, kako so se movers dobesedno nabijali z nogami "kraljevski cheeseburgerji", "krompir country style "in drugo hitro hrano v velikih črnih vrečah za smeti in vse odnesli v McDonald's posode. Na splošno veste, da psi in potepuhi niso imeli možnosti.
Vsak zaposleni (razen blagajničarjev) ni smel na svojo postajo brez rokavic. Čistilne krpe so obdelali s posebno raztopino, iz katere so mi razjedele roke.
Brezplačno gospod
Brezplačnega ni bilo. Na splošno in na kakršen koli način. Samo upravitelji so smeli piti brezplačne pijače (sprite, kola itd.). Uživali naj bi v običajni peneči vodi. Seveda so bili takšni, ki so neopazno točili limonado v kozarce. Toda to je bilo redko, strogo kaznovano in veljalo za krajo.
Nikoli nisem imel večjega pomanjkanja, nekajkrat pa sem videl, kako je deklicam zaradi nepazljivosti primanjkovalo tisoč rubljev. In ta denar je bil preprosto... odpisan. Vsaj za to je mogoče spoštovati sistem McDonald's.
Tu sem užival v delu. Če niste bili filonil in ste svoje naloge opravljali odlično, potem vam nihče ni nikoli našel napake. Verjamem, da je to idealna šola življenja za študente, ki pomaga, da se pridružijo ekipi in postanejo nekakšen mnogoroki Shiva - najprej očistite dvorano nato pa zaradi pomanjkanja ljudi v kuhinji preklopite na kuhanje hamburgerjev in zdaj na koncu izmene že stojite pred množico ljudi in vzklikate »Brezplačno blagajnik".
Ni najslabši začetek kariere in odličen začetek prihodnjih uspehov.
Še zanimivi članki:
Teh 10 začimb vas bo nepričakovano presenetilo
Zakaj bi morali piti kavo zjutraj: 9 koristi za pijačo za zdravje
Kako biti prepričan, da v trgovini izberete dobro vino
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!