Recepti za to torto veliko. Vsak od njih ima svoje dodatke ali izboljšave. Vendar pa je recept za najbolj verodostojno za moj okus.
Priporočam!
Recept Cake "Snickers"
Sestavine za biskvita:
Kakav v prahu - 3 žlice. žlice;
Sladkor - 200 g;
jajce - 1 kos;.
moke - 200 g;
mleko - 150 ml;
rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
pecilnega praška - 2,5 ure. žlice;
vanilin sladkor - 1 ura. žlico;
vrelo vodo - 100 ml.
Za poljubčku:
beljaki - 3 enot;.
sladkor - 200 g
Za nadev:
arašidi (neslani) - 250 g;
kuhana kondenzirano mleko - 1 standardna banke;
masla - 180 g
Za čokolado ganache:
Temna čokolada - 200 g;
Krema (30%) - 200 ml.
Za prepoji piškot:
Krema - člen 5. žlice;
pitna voda - 4-5 Art. žlice.
Priprava:
1. Začnemo s poljubčki. Ohlajeni, utrip beljakov, da dobimo mehko belo peno. Postopoma pour sladkorja, medtem ko še naprej delovati v mešalnik. Poiskati podzagustevshey puhasto maso. Pravilno pretepli beljakov pri nagibanju / vrtenjem pripomočki morajo ostati popolnoma mirno.
2. Mi risanje kroga na pergamentu - svinčnik zadel okroglo ploščo ali katerokoli obliko s premerom 22 cm. Olje papir košček masla, nato pa uporabite stepene beljake. Distribucijo težo enakomerno, brez odskočna izven meja sestavljen krog.
Pečemo meringue pri temperaturi 110-120 stopinj 2-2,5 ure, potem naj popolnoma ohladi.
3. Kuhanje torto "čokolado v vrelo vodo." Mi presejemo moko s kakava v prahu in pecilni prašek, zmešamo z vanilijo in navadnega sladkorja.
4. V drugi skledi sveže jajce metlico, da dobimo zadostne količine pene. Nalijte mleko v jajčni masi in rafiniranega rastlinskega olja, rahlo zmešajte.
Deli (3-4 pristop) za vlivanje tekoče sestavine suho zmes, vsakič mešanju mešalnik do teže enotnosti. Kot rezultat, smo dobili precej trd testo čokoladno barvo.
5. Prelijemo z vrelo vodo in zmes dobro metlico mešalnik. Masa je dovolj tekočine in mehurčki pojavljajo na površini. T
Vlijemo testo v obliki namaščen z maslom s premerom 22 cm (meringues in goba naj bi dobili enake velikosti). Mi poslati peči pri 180 ° C za 40-50 minut. Če želite preveriti razpoložljivost, potopite v sredini drobtine nabodalo / zobotrebec. Če palica gre do suhega, ostanek brez mokro testo, keksi pripravljeni.
6. Popolnoma ohladimo torte, zarežemo po dolžini v dva enako debela torto.
7. Zbrati torto pripraviti arašidi, sicer ga rahlo prepražimo in čiščenje (če ste kupili ready-praženi arašidi, ti ukrepi so preskočijo). Izbira veliki ponvi in širjenje v enem sloju arašidov. Občasno premešamo, vzdrževane pri srednji temperaturi okoli 10 minut.
8. Zanimive in očistimo iz ličja, obremenitev praženi arašidi v skledo mešalnikom. Iščejo na zelo majhne koščke ne potrebujete - 2-3 promet nož bo zadostovalo. In lahko storite brez mešalnik, dajanje arašidi v tesen paket in prisluškovanje top z valjarjem.
9. Krema za mehko maslo, utrip, dokler puhasto. Delamo mešalnik za 1-2 minut.
Dodajanje olja kondenziranega mleka in Mešalnikih dokler mas enotnosti.
10. Na veliki plošči iz čokoladno torto. Pri impregnacijski pasma maščobne smetane z vodo in enakomerno pour temeljni torto. Namesto tega lahko uporabite vso smetano, sirup ali uporablja mešanico kave in žganje / rum.
11. Približno četrtina olja kreme odloži za pranje straneh torte. Preostanek delitve na pol in dal na en del spodnjega torte, ki razdeljuje enakomerno.
12. Na kremasto plast širjenja arašide.
Naslednja Kolač od bjelanaca položen. Previdno, poskušam, da ne poškoduje krhko pecivo, razdeli drugi del kreme. Obliti z arašidi.
Daj drugo Biskvit torta, prelijemo z impregnacijo. Če meringue torta stoji v tujini, previdno odrezati odvečno z nožem. Boca sladica ostanke maščobe smetana, ravnimi Scoopula.
13. Za naše "Snickers" dobili najbolj "čokolada", ga pokrijemo z debelo plastjo ganache. Če želite to narediti, bar čokolade z nožem narežemo na majhne koščke, dal v globoko skledo.
14. Maščobne krema segrevamo v vročem stanju, pour čokolade "fragmente".
Takoj začeli aktivno pretresite množično Mešalnikih. Doseči popolno taljenje koščke čokolade in pridobivanje enotno sestavo, Pustiti pripravljena mešanica ohladi. Če je masa obrnil tekoče odstranitev ganache v hladilniku, dokler debela in kremasto.
15. Uporabi obilno gosto čokolado sloja zmesi na površini in ob straneh torte. Izravnavo lopato. arašidovo ostanki širjenja na površini torte kot okras.
16. Ki omogoča kolač namakati 3-4 ur v hladilniku, razrezani v kose in služijo.
Cake "Snickers" s poljubčki je pripravljen!
Uživajte okusno sladico s čokoladnim okusom in obilnimi količinami arašidov.
Uživajte v čaj!
Veliko zanimivih stvari, ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!