Prijetno dišeče, z žganimi kruhki kruhov - ne le samski prigrizek s kozarcem močnega alkohol, a tudi okusen nadomestek svežega kruha in pekovskih izdelkov za različne juhe, bogat boršč in juhe.
Sestavine:
Črni kruh - 5 rezin
Česen - 1 strok
Rožmarin - 2 veji
Rastlinsko olje - 40 ml
Morska sol po okusu
Korak za korakom:
1. korak - Če želite iz rjavega kruha doma pripraviti česnove grozdne, vzemite navedeno hrano. Ker je kruh v receptu razglašen za črn, potem izberite rženo, pšenično, ajdovo moko ali drugo, vendar najtemnejšo. V katerem se jasno čuti krušna kislina slada in ki je še posebej primeren za slane sendviče, vse vrste krekerjev. Postno olje je lahko katere koli sorte, vendar rafinirano, tako da se med cvrtjem ne kadi in sami krutoni potem nimajo grenkega okusa. Če želite kruhu dodati okus ali dodati značaj, prelijte zelišča po svoji izbiri.
2. korak - Ponev ogrejte, po približno pol minute vlijte rastlinsko olje in vrzite sveže rožmarinove veje. Ta korak je poljuben. Če vam vonj rožmarina ni všeč, ga nadomestite s timijanom, žajbljem, cilantrom ali zelišča popolnoma odstranite. Moram reči, da ocvrte rožmarinove igle hitro izgubijo naravno trdoto in ne samo dajo olju aromo, ampak same postanejo zelo okusne, hrustljave, krhke, kot čips. Veje posušite do temne barve, jih premaknite na desko in jih med cvrtjem ujemite.
3. korak - Rezine kruha je treba enakomerno namočiti v olju in skuhati. Narežemo lepo na enako debelino. Zelišča premaknite na rob posode in namažite kruh. Ne pritiskajte, pražite v serijah najprej od spodaj.
4. korak - Nato ga obrnite in pustite, da se na zadnji strani ožari. Po potrebi dodajte olje.
5. korak - Vroče črne krutone prenesite na papir (brisačo ali prtiček), ki bo vsrkal odvečno maščobo. Obrni se. Takoj, brez hlajenja, obilno podrgnite s sesekljanim strokom česna. Pokrijte celotno površino s česnom, vključno z robovi. Po želji potresemo z velikimi kristali soli in ocvrtimi krhkimi iglami rožmarina.
6. korak - Na mizo postrezite česnove kruhke iz črnega kruha, ki dopolnjujejo na primer kumarice in zelišča.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)