Ta čudovita enolončnica je odličen dodatek vašim velikonočnim jedem. Peka je enostavna, še posebej, če vam je težko narediti torte. Ta enolončnica je lahko več kot le velika noč. Zasedla bo svoje mesto v vašem jedilniku in postala povsem vsakdanja jed. Všeč bo otrokom in odraslim.
Kaj bi lahko bilo bolj okusno in hranljivo kot skutina enolončnica z oreščki in kandiranim sadjem za zajtrk? Odlično se poda k skodelici kave ali čaja. Poleg tega lahko sladokuscem postrežete kislo smetano, kondenzirano mleko ali marmelado.
Sestavine:
- Zdrob - 50 g
- Skuta - 280 g
- Velika piščančja jajca - 1 kos.
- Granulirani sladkor - 80 g
- Oreški - 30 g
- Kandirano sadje - 30 g
- Pecilni prašek - 8 g
- Sol - 1 g
- Sončnično olje - 30 ml
Vzemi hrano, ki jo potrebuješ.
Pripravite osnovo za enolončnice. Razbijte jajce v pekač ali v ločeno skledo, dajte skuto.
Dodamo zdrob in nekaj soli.
Dodamo pecilni prašek in premešamo.
Zdaj dodajte granulirani sladkor in sončnično olje.
Maso skute dobro premešajte. Testo pustimo stati nekaj časa, 5-7 minut.
Čez nekaj časa dodamo kandirano sadje in oreščke. Uporabite lahko sesekljano suho sadje: suhe slive ali suhe marelice, rozine, pa tudi suhe češnje ali brusnice - karkoli želite.
Testo še enkrat premešajte in poravnajte.
Pečemo pri 180 stopinjah približno 40 minut. Vodi naj vas pečica.
Končano enolončnico prenesite na papirnato servieto, ohladite.
Potresemo z oreščki in kandiranim sadjem. To bo močno okrasilo pecivo in poudarilo praznovanje.
Postrezite skuto z čaj, kava za zajtrk.
Dober tek!
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)