Predlagam, da pripravim izvirno začinjeno grško jed. Buča je zaradi česna, suhe bazilike in popra zelo aromatična in začinjena. Paradižnikova pasta daje kislo noto. Bučo najprej ocvremo v ponvi, nato pa v pečici pride do pripravljenosti. Zato se izkaže mehko in sočno.
Začinjeno grško bučo lahko postrežemo na mizi kot samostojno jed ali kot prilogo k mesu.
Sestavine:
- Buča - 450 gr.
- Mleta bazilika - 0,5 žličke
- Paradižnikova pasta - 0,5 žlice
- Sol - 0,5 žličke
- Oljčno olje - 2 žlici
- Česen - 2 stroka
- Mešanica popra - 0,5 žličke
- Voda - 2 žlici
Pripravite zahtevana živila s seznama.
Bučo olupite z zgornje plasti, z nožem olupite semena in žile v notranjosti. Meso sperite, popijte s prtičkom, narežite na velike koščke približno enake velikosti in oblike, po možnosti na kocke.
Na ogenj pristavimo ponev, vlijemo olje, segrejemo in položimo bučne kocke. Pražimo nekaj minut na obeh straneh.
Nato bučo potresemo z mleto baziliko, mešanico paprike in soli po okusu. Premešajte.
Dodajte paradižnikovo pasto in jo premešajte nad bučo.
Stroke česna olupite, grobo sesekljajte, vrzite v ponev. Bučo pražimo še nekaj minut na začimbah in paradižniku, občasno premešamo.
Rezine buč prestavimo iz pekača v pekač, dodamo nekaj žlic vode. Ne mešajte!
Kalup naložite v pečico, ogreto na 180 stopinj. Bučo pečemo naslednjih 20 minut, dokler se ne zmehča.
Končano posodo ohladimo, prestavimo na krožnik.
Dober tek!
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)