Jagodičevje je eno najbolj zdravih daril narave. Če jih redno vključujete v prehrano, lahko zavrnete jemanje vitaminsko-mineralnih kompleksov. Da, pozimi lahko najdete sveže maline, jagode ali drugo jagodičevje, vendar jih veliko prestraši njihova cena. Vendar se prodajajo zamrznjene, obenem pa ohranijo vse svoje prednosti. Vsaj peščica jagodičja vsak dan zadostuje, da v telesu opazimo pozitivne spremembe.
Boj proti prostim radikalom
To so molekule, ki so koristne za telo, vendar le v primeru majhne količine. V nasprotnem primeru delujejo drugače, vodijo do oksidativnih procesov, ki so nevarni za zdravje. Večina jagodičja vsebuje antioksidativne snovi, ki se borijo proti tem molekulam. S tega vidika so najbolj uporabne jagode maline, robide in borovnice.
Glede na ugotovitve raziskave je dovolj, da pojemo 200-300 g na dan. To je dovolj, da se izognemo težavam, ki lahko nastanejo zaradi delovanja prostih radikalov.
Prilagajanje ravni insulina in sladkorja
Nedavne študije so pokazale, da uživanje različnih jagod zmanjšuje občutljivost na inzulin in raven sladkorja v krvi pri uživanju živil in živil z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. To pomeni, da se verjetnost za nastanek diabetesa tipa 2 zmanjša.
Pomoč pri hujšanju, izboljšanje prebavnega trakta
Jagode vsebujejo veliko količino zelo topnih vlaknin, ki jih potrebuje naše telo. Ta snov upočasni prebavo hrane, kar pomeni, da občutek sitosti traja dlje, jemo manj, kar pomeni, da se zmanjša tveganje za pridobivanje odvečnih kilogramov.
Številne študije potrjujejo, da če človek dobi dovolj vlaknin, potem zaužije približno 150 Kcal na dan, ne da bi se omejil v hrani.
V povprečju 100 g jagodičja vsebuje od 2 do 6,5 g vlaknin.
Dobava hranil
Jagodičevje je hranljivo, nizko kalorično, a hkrati vsebuje veliko koristnih snovi. Na primer, 150 g jagod vsebuje več kot 120% dnevne vrednosti askorbinske kisline, robide pa 40% vitamina C.
Pomagajte v boju proti vnetjem
Jagode so znane po svojih regenerativnih lastnostih, ščitijo nas tudi pred okužbami. Poleg tega so močni "borci" proti vnetnim procesom, ki se pojavljajo v telesu in ki, kot veste, lahko nastanejo zaradi stresa, pomanjkanja spanja in vitaminov. In vnetni procesi pogosto vodijo do tako nevarnih posledic, kot so bolezni srca in diabetes.
Zmanjšanje ravni slabega holesterola
Študije so pokazale, da se je tistim, ki so 2 meseca vsak dan pili smoothie iz jagodičja, raven "slabega" holesterola zmanjšala za 10%.
V tej zadevi prednjačijo jagode z malinami, pa tudi črni ribez. Če so vam torej diagnosticirali holesterolske plake, jih vsekakor vključite v svojo prehrano. Druga prednost takšnih jagod je pospeševanje presnovnih procesov, izguba teže.
Pozitiven učinek na kožo
Jagode imajo zelo veliko antioksidantov. Te snovi pozitivno vplivajo tudi na naš videz. Najprej so ti, ki preprečujejo nastanek gub, saj se borijo proti prostim radikalom, kar dejansko vodi do pojava zunanjih znakov zgodnjega staranja telesa.
Rezultati študij so pokazali, da elaginska kislina, ki jo vsebujejo jagode, ustavi proizvodnjo snovi, ki razgrajujejo beljakovine kolagena, kar vpliva na strukturo kože.
Posebnost jagod je, da tudi v primeru toplotne obdelave ne izgubijo lastnosti. Tako lahko pekovske izdelke pripravite z jagodami, jih dodate sladoledu, pecivu itd.
Koristi za srce in ožilje
Poleg tega, da jagode znižujejo "slab" holesterol, naredijo žile bolj elastične, kar pomaga normalizirati krvni tlak.
Še posebej pomembno je vključiti jagode v prehrano za tiste, ki kadijo. To bo zmanjšalo tveganje za razvoj bolezni srca.
Še zanimivi članki:
10 "kovinskih" živil: kako povečati raven železa v krvi
Opomba za ženske: 9 živil za močne in zdrave nohte
Poceni domača superživila: okusna, zdrava, poceni in vesela
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Vaš prijatelj in pomočnik Vilkin!