Ljubitelji obrtnega piva bodo zdaj težko - v Rusiji se bo njegova proizvodnja morda ustavila. Kot je zapisal Rosstandart, se to lahko zgodi v samo 2 letih - leta 2021, ker bodo v tem obdobju začeli veljati predpisi EAEU o varnosti alkoholnih pijač. Določbe tega dokumenta so za Rusijo zavezujoče.
Kaj se bo zgodilo leta 2021?
V skladu s predpisi, predpisanimi v predpisih, proizvodnja craft piva ne bo zagotovljena in to kaže dejstvo, da bi morale biti od 1. januarja 2021 dejavnosti tistih pravnih oseb, ki proizvajajo pijačo začasno ustavljeno.
Kot piše Rosstandart, pivo v tej uredbi lahko imenujemo le za pijače, ki v svoji sestavi vsebujejo:
- vsaj 80% slada;
- 20% nesoljene surovine;
- manj kot 2% izdelkov, ki vsebujejo sladkor.
V skladu z veljavnimi GOST-ji Rusija predvideva možnost izdelave pšeničnega (svetlega ali temnega) piva. A na področju proizvodnje obrtnega piva ni enotnega standarda.
To je posledica dejstva, da trenutno ni mogoče razviti splošnega GOST za to pijačo zaradi različnih pristopov k njeni proizvodnji, različnih tehnologij in receptov, komponent, okusov, barv. Ker proizvodnja takšnega piva ni legalizirana z nobenim papirjem, lahko številne vrste obrtnih piv štejemo za ponarejene.
Zakaj je craft pivo koristno?
Glavna prednost obrtnega piva je vitamin B3, ki ga vsebuje pijača.
Znižuje količino slabega holesterola v krvi, podpira živčni sistem in pomaga v boju proti utrujenosti.
O tem na primer govori profesor Mike McCullough z Kalifornijske univerze. Po njegovih besedah vsi vedo za zdravstvene koristi kozarca rdečega vina, toda en kozarec craft piva je veliko bolj zdrav.
Še zanimivi članki:
Restavracije, ki se jim je treba izogniti: 5 znakov kuharjev
Nutricionist je imenoval najpomembnejši izdelek za možgane
Kako narediti kavo bolj zdravo
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!