Ta solata je zelo nasitna in hranljiva zaradi glavnih sestavin, in sicer fižola in piščanca. Poleg tega ga dopolnjujejo z začinjenimi grozdi, ki jih enostavno pripravite sami z uporabo začimb.
Bolje je uporabiti fižol v pločevinkah, ki je bolj mehak in nežen kot kuhan fižol. Za sočnost je treba solati dodati zelenjavo, paradižnik je popoln. V receptu je uporabljen piščančji file, lahko pa drug del piščanca - celuloza brez kosti.
Solata s fižolom in piščancem popolnoma nasiti telo in mu priskrbi potrebne vitamine. Takšno jed je bolje jesti zjutraj, saj lahko odtehta želodec.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preverjene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Piščančji file - 250 gr.
Fižol v pločevinkah - 100 gr.
Paradižnik - 2 kos.
Jajca - 2 kos.
Sir - 100 gr.
Baton - 2 kosa
Mlet česen - 0,5 žličke
Provansalska zelišča - 0,5 žličke
Rastlinsko olje - 0,5 žličke
Peteršilj - 30 gr.
Majoneza, sol, poper - po okusu
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Konzervirani fižol iz kozarca dajte v cedilo, sperite pod tekočo vodo in fižol odstranite iz lepljive marinade. Ko odteče vsa tekočina, fižol prenesite v globoko posodo.
Jajca skuhajte vnaprej. V hladilniku olupimo, narežemo na velike kocke. Na podoben način zmeljemo tudi trdi sir. Pripravljene sestavine dodajte fižolu.
Piščančji file skuhamo v slani vodi do mehkega. Približen čas kuhanja mesa je 15 minut po vreli vodi. Ne kuhajte dlje, sicer bo file postal žilav.
Piščanca popolnoma ohladimo, razrežemo na srednje koščke, vržemo v posodo.
Sperite paradižnik, sesekljajte na koščke, dodajte glavni sestavi. Ne sesekljajte zelo drobno, sicer bo večina soka odtekla.
Zmes začinimo z majonezo, potresemo s soljo in poprom, premešamo.
Hlebček narežemo na majhne kvadratke. Rezine kruha položimo v ogreto ponev, dodamo nekaj kapljic rastlinskega olja, potresemo z začimbami in soljo. Pražimo nekaj minut na zmernem ognju, pri nenehnem mešanju.
Nato ponev odstavimo z ognja, a kruh pustimo v notranjosti, da se popolnoma strdi. Posledično boste imeli začinjene krutone.
Zeleno sperite, drobno sesekljajte. Dodajte ga solati in premešajte.
Jed je bolje postreči takoj po kuhanju, da paradižnik ne pusti soka. Tik pred uporabo ga dopolnijo z krutoni. Potresite jih po vrhu solate, ni vam treba mešati.
Piščančjo solato s konzerviranim fižolom lahko uporabimo kot poln obrok, brez prilog ali drugih jedi.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!