Slepe plošče brez toplotne obdelave so najhitrejše in najbolj uporabne. Ena izmed teh so borovnice, pretlačene s sladkorjem za zimo. Potrebovali boste približno 10-15 minut prostega časa, vendar boste dobili okusno in svetlo poslastico, ki jih lahko postrežete na mizo za zajtrk ali popoldanski čaj, iz njih ustvarite sadne napitke in čaje, pecivo in pecivo, sladice.
V poletni sezoni kupite borovnice po razumni ceni. Razmerje jagodičja in granuliranega sladkorja v receptu je 1 proti 1, tj. 1 del borovnice predstavlja 1 del sladkorja. Edino opozorilo je, da lahko ob shranjevanju obdelovanca v hladilniku, ki ne podpira funkcije suhega zamrzovanja, fermentira. Zato v tem primeru stopnjo sladila povečajte za 1,5-krat, saj je on tisti, ki deluje kot konzervans.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Borovnice - 150 g
Sladkor - 150 g
Korak za korakom:
Pripravite hrano in 1 pločevinko po 300 g.
Razvrstite jagode, odstranite poškodovane, pokvarjene, pa tudi - liste in stebla, vejice. Položite jih v globoko skledo in pokrijte s hladno vodo, sperite.
Nato na delovno površino razporedite bombažno brisačo ali papirnate serviete. Borovnice damo v cedilo. Nato ga razporedite na brisačo, da odstranite odvečno vlago.
Suhe jagode prenesite v skledo sekljalnika ali mešalnika. Če takšne tehnike ni, borovnice prestavite v globoko posodo in si jih zapomnite z možnarjem ali stiskalnico za kuhan krompir, pokrijte z zaščitnim zaslonom.
Dodamo granulirani sladkor, tako da ostane približno 2 žlici. za "pluto", vse skupaj pa zmeljemo tako, da zapremo posodo pokrov, v pulzirajočem načinu približno 3-4 minute, vendar ne več, da ne bi sekali majhnih kosti jagode.
Imeli boste gosto, sladko jagodičasto maso. Če želite, lahko po sekanju dodate malo jagodičja in sladkorja ter znova pretlačite, če prvič vse ni sodilo v skledo.
Suh, čist kozarec (ali posodo) nežno napolnite z zdrobljenimi borovnicami skoraj do vrha. Prelijte s sladkorjem, da ustvarite zračno zaporo. Zaprite s pokrovom in postavite obdelovanec v hladilnik ali ga odnesite v klet, klet, kjer temperatura ne presega 3-5 stopinj.
Kadar koli odprite kozarec in postrezite borovnico na mizo s sladkim pecivom, vročim čaj ali kava.
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!