Tako kot številne znane jedi na svetu tudi grška solata ni izjema, uspelo ji je pridobiti neverjetno število možnosti in interpretacij. Ena izmed njih je s kozicami, ki jih bomo kuhali danes.
Ta solata je neverjetno enostavna za pripravo, okusna in sočna. In če ste pristaš pravilne prehrane in zdravega načina življenja, potem je zagotovo za vas "čisto zdravje", tudi z zdravimi kalorijami za telo. Kuhajte z veseljem, ta solata ne bo nikogar pustila ravnodušnega, zagotavljam vam.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Kozica (repi) - 150 g
Listna solata - 100 g
Paradižnik - 150 g
Kumare - 100 g
Bolgarski poper - 80 g
Oljke - 10 kosov
Rdeča čebula - 30 g
Limonin sok - 1 žlica
Oljčno olje - 2 žlici
Morska sol - po okusu
Ch.m. poper - okus
Origano suh - ščepec
Feta - 150 g
Kako kuhati:
Pripravite vse potrebne sestavine v skladu s seznamom. Olupite čebulo. Operite ga skupaj s kumaro, paradižnikom in bolgarskim poprom pod tekočo vodo, posušite.
Škampe predhodno odmrznite, olupite lupino, rep pa pustite za lepoto. V slani vodi kuhamo približno minuto.
Vsaka zelena solata bo všeč. Sperite ga pod tekočo vodo iz peska, pustite, da se popolnoma odcedi, posušite s papirnatimi brisačami.
Oprano in suho solato položimo na servirni krožnik, nanjo pa položimo narezane rezine paradižnika.
Rdečo čebulo narežemo na tanke trakove, svežo kumaro na majhne rezine. To zelenjavo položite na solato.
Zdaj nežno razporedite rezine fete, črne oljke in kuhane repe kozic.
V priročni posodi zmešajte kakovostno oljčno olje, po možnosti ekstra deviško oljčno olje, limonin sok, suh origano, sol in poper po okusu.
Pripravljen preliv prelijemo po solati, vse sestavine dodamo še malo soli in popra.
Okusna grška solata iz kozic je pripravljena.
Postrežemo takoj po kuhanju.
Uživajte!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!