Imate radi preproste in okusne prigrizke? Če je vaš odgovor pritrdilen, predlagam, da poskusite čudovito jed - bučke z jajčkom, ocvrte v ponvi. Kuhali jih bomo v krogih, v notranjosti se bodo izkazali za neverjetno nežne, zunaj pa bo rdeče hrustljava skorjica - neprimerljiva kombinacija.
Te bučke je okusno postreči z omako iz jogurta ali kisle smetane. Odlično se podajo k solati iz sveže zelenjave, mesnim jedem, perutnini itd.
Sestavine:
Bučke - 1 kos.
Piščančja jajca - 1 kos.
Krušne drobtine - 2 žlici.
Sol, poper, paprika, suh česen - po okusu
Rastlinsko olje - 3 žlice.
Jogurt - za serviranje
Postopek kuhanja:
1. Pripravite vso hrano, ki jo potrebujete. Izberite srednje velike bučke, njihova lupina naj bo mehka in nežna, semena pa majhna in ne preveč groba.
2. Operite zelenjavo in posušite, obrežite repove na obeh straneh. Bučke same narežemo na krožnike / rezine.
3. Vzemite majhno skledo in vanjo zapeljite piščančje jajce.
4. Dodamo začimbe - sol, mleto papriko, papriko, suh granuliran česen. Poleg tega lahko dodate začimbe od sebe, glede na vaš okus.
5. Jajce in začimbe dobro pretresite skupaj.
6. Narezane bučke potopite v jajčno mešanico.
7. Po tem jih prestavite v skledo drobtin, namočite na obeh straneh. Ponovno ponovite paniranje - jajce, krekerji.
8. Medtem na štedilnik pristavimo ponev, prilijemo malo rastlinskega olja in segrejemo. Vanjo prenesite pripravljene bučke, jih popecite na obeh straneh do zlato rjave barve - po 1-1,5 minute. Odvečno olje odstranite s kuhinjskimi papirnatimi brisačami.
9. Za jed pripravimo omako - v skledo damo gost jogurt, dodamo začimbe - suh česen, papriko, sol in poper. Premešajte in odstranite vzorec.
10. Prenesite omako na omako in postrezite neposredno na mizo z vročimi, rjavimi bučkami.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)