Rogljički so dokaj priljubljeno pecivo. Najdemo jih v skoraj vseh trgovinah ali slaščičarnah. Vendar pa jih je zelo enostavno pripraviti sami doma; za to sploh ni treba mesiti testa vnaprej.
Danes pripravljamo rogljičke iz že pripravljenega kupljenega testa. Uporablja se listnat kvas. Kot nadev uporabimo čokoladico.
S to tehnologijo kuhanja rogljičke iz listnatega testa ustvarijo zelo hitro in enostavno, zato so celo okusnejši od možnosti trgovine.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preverjene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Testo iz listnatega kvasa - 400 gr.
Čokoladna ploščica - 200 gr.
Mleko - 10 ml.
Sladkor - 1 žlica
Moka - 1 žlica.
Kako kuhati:
Pripravite hrano. Gotovo listnato testo vnaprej odstranite iz zamrzovalnika, da se stopi in postane mehko.
Delovno mizo potresemo z moko. Razporedite list testa. Po vrhu potresemo tudi moko. Razvaljajte čim tanjše, ne da bi pri tem poškodovali celovitost testa. Morali bi imeti pravokoten list.
Testo razrežite na enake velike trikotnike, kot je prikazano na fotografiji.
Čokolado razbijemo na enake kvadratke. Na široko stran trikotnikov položite 1 rezino. Ne dodajajte preveč čokolade, sicer bo med peko odtekla.
Začnite na široki strani, zavijte prazne v tesne zvitke.
Vsako kopijo s silikonsko krtačo obrišite z mlekom.
Po vrhu posujte prazne z granuliranim sladkorjem.
Polizdelke položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in postavite v ogreto pečico. Rogljičke pečemo naslednjih 25 minut, dokler na vrhu ne porumenijo. Temperatura pečice je 180 stopinj.
Gotove puhaste rogljičke ohladite s čokoladnim nadevom, postrezite s skodelico vročega čaj.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, kuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!