Kombinacija češnje in čokolade je klasičnega okusa. In torta s takšnimi sestavinami se izkaže za noro okusno. Preizkusite tudi vi!
Za bolj prefinjen okus lahko piškotu dodate nekaj nasekljanih in popečenih mandljev.
Sestavine:
Za piškot:
- Jajca - 4 kos.
- Sladkor - 230 gr.
- Moka - 230 gr.
- Maslo - 80 gr.
- Mleko - 160 gr.
- Kakav - 3 žlice. l.
- Soda - ¼ žličke l.
- Vanilin - ščepec
Za polnjenje:
- Krema 33% - 500 gr.
- Sladkor v prahu - 150 gr.
- Češnje - 350 gr.
Če želite narediti okusno čokoladno češnjevo torto, je prvi korak speči biskvit. Če želite to narediti, pripravite vse sestavine. Odmerite sladkor, maslo in mleko. Moko presejemo skozi sito.
Jajca in sladkor združite v skledi za stepanje. Mešajte 3-4 minute, dokler se masa ne razširi in postane puhasta.
Vzporedno s tem na ogenj pristavite mleko in maslo. Vse skupaj zavrite. Nato pustite nekaj minut na štedilniku na majhnem ognju, da se maslo popolnoma stopi in zmeša z mlekom.
V jajčno maso dodajte moko s sodo in vanilijo ter mlečno maso v treh odmerkih. Nato dodajte kakav. Testo z metlico zgnetemo z roko, da ostane puhasto.
Končano čokoladno testo vlijemo v 20 cm pekač in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 50-60 minut. Pazi na pečico. Končni biskvit se ob pritisku pomladi in povrne obliko.
Pečene dobro ohladite, zavijte v plastično folijo in za nekaj ur shranite v hladilniku. V tem času bo ležala in lažje bo delati z njo.
Preden sestavite torto, biskvit razrežite na 4 torte.
Pripravite vse, kar potrebujete za nadev. Če so češnje zamrznjene, jih je treba odmrzniti. Ne izlivajte soka. Koristno je za namakanje peciva.
Zdaj združite težko smetano s sladkorjem v prahu in stepamo, dokler ne dobimo puhaste, stabilne kreme.
Čokoladne pogače namočite s češnjevim sokom, premažite z masleno kremo in razporedite jagode.
Tako sestavite torto tako, da vrh in stranice namažete s kremo. Postavite ga za nekaj ur v hladilnik (najbolje čez noč), da se namoči in zamrzne.
Končano torto lahko okrasite po svojem okusu ali praznični priložnosti. Lahko pa jo potresete z biskvitnimi drobtinami, naribano čokolado ali mletimi oreščki.
Postrezite končano torto čaj ali kava.
Uživajte v čaju!
Avtor: Julia Matveeva
Zanimivi članki:
Kako nadomestiti sladkor: 10 zdravih sladil
TOP 6 antidepresivov za prehrano
Nikoli ne jejte te hrane na tešče.
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Vaš prijatelj in pomočnik Vilkin!