Okusni puhasti krofi so lahko odlična priložnost za družinsko čajanko. V trgovinah skuta pecivo ni tako poceni, če pa ga skuhate doma, se izkaže, da je veliko bolj donosno in še bolj okusno. Glavna stvar je zaloga pravih živil in upoštevanje navodil v receptu. Torej, začnimo!
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Skuta - 250 g.
Sladkor - 100 g.
Sol - ščepec
Soda - 0,5 žličke.
Piščančje jajce - 2 kos.
Pšenična moka - 250 g
Rastlinsko olje za cvrtje - 400 g.
Sladkor v prahu - za serviranje
Korak za korakom:
Če želite po tem receptu na maslu pripraviti ocvrte skutne krofe, pripravite zanj navedena živila. Primerna je popolnoma vsaka skuta, od prodajalne do domače z visokim odstotkom maščobe.
Jajca stepemo v čisto, suho skledo in dodamo granulirani sladkor.
Uporabite mešalnik in vsebino posode spremenite v puhasto homogeno maso. Jajčna mešanica naj bi opazno pobelila in povečala prostornino.
Nato dodajte skuto. Če je mlečni izdelek preveč zrnat, ga podrgnite skozi sito ali prekinite z ročnim mešalnikom.
Ponovno premešajte, da se sestavine povežejo.
Predpisano količino pšenične moke skupaj s sodo in ščepcem soli presejte skozi sito. Jajčni skuti dodajte suhe sestavine.
Zamesimo mehko, rahlo lepljivo testo. Mogoče boste potrebovali malo več moke, odvisno od vsebnosti vlage v skuti. Ampak, kar je najpomembneje, ne dodajajte ga preveč, sicer se bo pekoča drobtina izkazala za pregosto.
Testo razdelimo na 25 enakih delov. Z mokrimi dlanmi, namočenimi v hladni vodi, iz vsakega kosa oblikujte enake kroglice, težke približno 25 gramov.
Medtem pripravimo globoko maščobo. V majhno ponev s težkim dnom nalijte rastlinsko olje in dobro segrejte.
Skute potopite v vroče maslo. Pražite jih v majhnih delih, saj pod vplivom temperature takoj nabreknejo. V tem primeru mora biti ogenj podpovprečen, tako da ima testo čas, da se speče ne samo zunaj, temveč tudi znotraj.
Takoj, ko kroglice dobijo čudovito zlato barvo, jih s pikasto žlico odstranite iz olja in jih prestavite na krožnik, obložen s papirnatimi servietami.
Okusni puhasti krofi s skuto so pripravljeni. Pustimo, da se popolnoma ohladijo in nato potresemo s sladkorjem v prahu.
Kot vidite, ni nič zapletenega. Najmanj sestavin, kakšen pa je rezultat…. Edini dodatek tej jedi je lahko skodelica aromatičnega čaj ali kozarec hladnega mleka.
Dober tek! Kuhajte z ljubeznijo!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!