Tudi navadne testenine lahko pripravimo na izviren in okusen način. Na primer, dobra ideja je, da jih povežete z mletim mesom in zelenjavo. Recept za jed je povsem preprost, tudi za neizkušenega začetnika v kuhanju. Sprva zelenjavo ocvrto ločeno, nato ji dodamo mleto meso, nato v mešanico vržemo surove testenine. Seveda lahko dodate kuhane izdelke, vendar se bo izkazalo, da je veliko bolj okusno, če surove spirale omahnejo v paradižnikovi juhi, prepojeni z vonjem in okusom mesa in zelenjave.
Da je jed okusna, ni dovolj, da jo pravilno skuhamo. Tu je pomembna tudi kakovost izdelkov iz moke; testenine morajo biti narejene iz trde pšenice. Potem ne bodo prevrele, ampak bodo ostale goste in elastične.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Mleto meso - 300 gr.
Spiralne testenine - 300 gr.
Voda - 350 ml.
Čebula - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Bolgarski poper - 1 kos.
Rastlinsko olje - 3 žlice
Sol, poper - po okusu
Zelena čebula - 15 gr.
Mlet česen - 0,5 žličke
Origano - 0,5 žličke
Kako kuhati:
Če želite v ponvi kuhati testenine z mletim mesom, pripravite vse sestavine, ki jih potrebujete, na seznamu. Zelenjavo temeljito operite v vodi, malo posušite.
Glavo čebule ločite od lupine, narezane na majhne kocke. Ponev za velik premer postavimo na srednje močan peč, po segrevanju vlijemo 1 žlico olja in dodamo drobilnik čebule. Naslednje 2 minuti ga žarite ločeno od ostale zelenjave.
Semena olupite od znotraj, celulozo narežite na majhne kvadratke ali tanke trakove. Nato jih dodajte v ponev, tako da čebulo pomaknete na eno stran.
Korenju odstranite zgornjo plast, sesekljajte na palice in naložite tudi v ponev. Zelenjavo skupaj pražimo 3 minute, občasno premešamo z lopatico.
Nato zelenjavno mešanico potisnite na eno stran in v prosti prostor vlijte več olja in položite mleto meso ter ga začinite s poprom in soljo. Ogenj naj bo še vedno zmeren. Mleto meso pražimo približno 5 minut, redno ga mešamo, kot da velike koščke lomimo na manjše.
Nato meso združite z zelenjavo, dodajte paradižnikovo pasto. Za lažjo porazdelitev paradižnika po celotni sestavi nalijte dobesedno 20 ml vode. Po želji lahko namesto testenin uporabite drobno sesekljan paradižnik.
V glavnem dodajte surove testenine.
Nato jih potresemo z mletim česnom in origanom. Uporabite lahko druge začimbe po vaši izbiri. Testenine z mletim mesom in zelenjavo pražimo približno 2 minuti.
Nalijte potrebno količino vroče vode. Ko zavre, ogenj zmanjšamo na minimum, ponev pokrijemo s pokrovom in mešanico dušimo do kuhanja.
Čas kuhanja testenin je odvisen od uporabljene sorte, zato je najbolje pogledati embalažo. Glavna stvar je, da jih ne prebavimo, spirale morajo ostati goste.
Paradižnikova juha ne bo popolnoma izhlapela, nekaj bo ostalo na dnu ponve. Toda ta omaka bo jed naredila še bolj sočno in okusno.
Preden testenine postrežemo z mletim mesom, jih zmeljemo z zeleno čebulo.
Dober tek!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!