Mnogi od nas imajo radi paličice iz rakov. Odrasli in otroci pri praznični mizi vedno jedo različne prigrizke in iz njih pripravljene solate. Seveda mislim na dober in kakovosten izdelek že leta preverjenega proizvajalca, narejen iz belih morskih rib, na katerem ni vredno varčevati.
Danes vam želim pokazati en originalni prigrizek, ki ga moški z veseljem jedo s pivom na nogometni tekmi, otroci in najstniki pa preprosto obožujejo različne omake. Rako palčke lahko postrežete v hladnem in vročem testu - je enako okusno.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Rakovice - 240 g
Moka - 60 g
Gazirana voda - 100 g
Piščančje jajce - 1 kos.
Kurkuma (žafran) - 0,5 žličke
Sol po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Pecilni prašek - 1/3 žličke
Pusto olje - za cvrtje
Kako kuhati:
Pripravite vsa potrebna živila s seznama. Pazite, da najprej odmrznete palčke rakovic, jih izpustite iz embalaže in celofanske lupine. Če so mokri, jih je treba rahlo popivati s papirnatimi brisačami, sicer se testo ne bo prijelo nanje, če pa se bo, bo slabo.
Prvi korak je priprava testa. Če želite to narediti, v globoki skledi zmešajte moko, kurkumo ali mleti žafran in pecilni prašek.
Dodajte penečo vodo, stepemo piščančje jajce. Soda bo takoj reagirala s pecilnim praškom in na površini se bo pojavila pena.
Mešamo do gladkega, solimo in popramo. Skladnost testa mora biti nekoliko gostejša kot na lisice.
Potem je vse kot vedno. Rake palčke vstavite v testo, jih v njem temeljito povaljajte.
V ponvi segrejte pusto rafinirano olje, položite prazne in jih popecite na vseh straneh do zlatorjave barve.
Končne palčke položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno olje.
Iz preostalega testa lahko spečete majhne palačinke in vanje zavijete poljuben nadev.
Ocvrte palčke iz rakov ponudite v testu s svojimi najdražjimi omake.
Uživajte!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!