Vsi ljudje radi okusen in polnjenje obrok. In bolj vsiljivci. Ljubil sem za kosilo pred dolgim pohodom Timur Tamerlan pozneje v tem članku.
Vsakič, ko se pred novo akcijo Timur iz nočnih krogov njegovih vojakov. Nič ni tako dobro ne govori o duhu vojakov, kot spijo.
Ta ritual malokdo vedel, poleg emirja skrbno prikriti: tie lažno brado in skrbno šepala na obeh nogah.
Timur je nasmehnil - je vedel, da je v njegovih očeh imenovanih Tamerlan (Timur-hromtsom) - povedati resnico, mu ni spomniti, kaj boj poškodoval nogo, tako dolgo nazaj je bilo.
Timur nenadoma opazil med spalni šotori, tabornem ognju požarni plašen in odhitela k njemu.
Vladar se ni všeč motnjo: to je potrebno, da ostanejo budni podnevi, ponoči - spanja, in vsaka kršitev režima je zdelo, da mu je sumljivo.
Bliža, emir skrivanja in vprašal na glas. Dve stari vojak zasedla in pogledal na ogenj. Ena močno zavzdihnil in zmajal z glavo. Druga pogladil brado.
Tamerlan je bil pripravljen odpreti in kaznovanje storilcev, ko je star človek, ki je božal brado, govoril:
- Izgleda, da je boj proti Ankari bo... Drugič sem prikimal.
- Long Way... dolga pot... da bo prišlo? Vojaki brez hrane - slab vojak.
In starec tiho ponovno znižale.
Timur kri planila v glavo, roko nehote padla na ročaju svojega meča. Vsakdo je bil znan živce ravnila in njegovi podložniki tukaj so si upali dvomiti zmago prihodnje.
Ampak, na srečo, vrsta doživela bojevniki, zadnji z njim iz Bagdada v Indijo, ga ustavili, da isto vprašanje vprašal bojevnika, trn zaljubljen v možganih. Potovanje vrnitev je bila dana z veliko težavo - boleče noge, navajeni stisniti straneh nepokorne konja, utrujene tudi majhne sprehode. Nazaj na šotoru, emir, stoka, padel v središču velikega, ki se izvaža iz Perzije preprogo in misli za dolgo časa.
Timur res zasnovan kampanjo proti Ankara - stari pokali bliža koncu, in ki, če se ne vladar, je bilo znano, da vse elektrarne počiva, ne le na strahu, ampak na bogastvo.
Ti varuhi islama, ni pridobivanje rednih letakov v okviru nastajajočega luno bodo začeli Bastard in motijo enot.
Tako Ankara je imela dolgo - skozi opustošeno in ropali Timur zemljišč, prek mrtev puščavi...
Stari vojak je bil prav - glavna nevarnost je žejo in lakoto. Seveda, Timur učil svoje ljudi, da stiske.
In še... Oh, to je akcija tudi zaradi hitrosti in Naglost napada ne more biti pozhertvrvat predpomnilnika.
Po Bayezid je otomanski sultan, zagotovo pozna približuje drhal in bo počakal Timur na svoji meji z vojaki polno energije.
Tamerlan vzdihnil in odšel s težkimi mislimi do spanja.
Naslednje jutro je poklical svojega glavnega mule in zdrznil, ko je začel neutrudno zapravili blandishments.
Emir prekine tok pohvale gost, za poudarek je brcanje s konico svojega čevlja v prostranstvih želodcu.
Mullah zastokal in udaril s čelom na tla.
- Zazhirel si, mula, vidim, - Timur drawled, in njegov husky nizek glas je postal neprijetno. - Brains, predebel plaval le lahko naredimo je BEG da pete lizal.
- O cenjeni Emir! - V veselih oseba mule lahko vidimo, da so modreci našli rešitve za izzive, Timur težave. - Ena tisoč in dva tisoč molitve smo ponudili do Boga, in ko je prižgal zvezdo, nam je poslal svojega blagoslov belega neba, in mi ga prinese za vas in vaše vojske!
- Govori hitro, ne Tom! - Tamerlan je komaj zadrževal. In Mullah, zavedajoč se, da dlje privlačnost kot smrt, je govoril hitro, vendar ne manj Rumen:
- Potrebno je, da se velik litoželezni lonec. To mora biti tako stara, da je kaplja maščoba iz starega zunaj hrane in sončenje, ki utripa v požaru, ki spadajo na njem. Ta kotel je treba dati meso stara, vendar ne tako mladih jagnjet, izbiro riža, otekanje s ponosom tem To je jedel krepko bojevniki, mlade korenje, zardela od veselja in oster lok, jedek kot meč cenjeno emir.
Vse to je potrebno kuhati na ognju, dokler vonj po kuhani hrani ne bo dosegla Allaha, in kuharica ne bo padla v izčrpanosti, ker poskusite božansko jed.
Tamerlan je menil, da je zgodba o mulo je ponavadi dobro nahranjene, nevredno pravi bojevnik sanje in naj duhovnika.
Naslednji dan, vojska Tamerlane šel pohodništvo. Fed v Bagdad, jemlje hrano od ljudi.
Diru v Damask, ga je ustavila. Prihajajoči zadnji strel in vohuni so že obsodili emir sultana, zbrali številne vojske, Tamerlan čakanja na meji desetih dneh.
Poziva poveljnike v večernih urah, emir je dejal:
- Bayazid nas čaka. Njegova vojska vpeta in se niso borili. Naši konji so utrujeni, in so ljudje padajo. Le nenaden napad nam bo pomagalo prekinil sultana in se Ankara. Pred odhodom na mule dejal Alah, ki mu je povedal, kako kuhati hrano iz iste skodelice, da bodo vojaki pridobili moč za nekaj dni. Cook in krme za vojsko! In če to ne pomaga, potem Allah obrnil proč od nas in nismo vredni, da poteptali več tal, in vaš emir izgubi glavo v prihodnjem boju. Zgodaj zjutraj so bile krmljene poveljniki vojakov, in tako, da je potrebno deset dni, vojska Tamerlane premagal pet.
Sultanov vojska ni pričakoval napad in bil poražen.
Bayazid sam je bil ujet in odpuščen njenega kapitala. S številnimi trofejami Timur vrnil v Samarkand. In njegovi možje pohvalil modrost svojega emirja in na vsaki ustavi kuhano, tako da je bila všeč jed. Samo ni dovolj za vse koze - in se uporabljajo ščiti razbil Turki v bitki. Samo ni vedno mogoče najti jagnje - in jih zloži na ogrevano plošče vsega pri roki. Tako priljubljen bili rojeni na vzhodu in kuskus pilaf COOSA, vendar klasična pilaf še vedno velja za eno recept je predlagal, da se Tamerlane približati mule zvit.
Pilaf za Tamerlane
Vzemite 3-litrski lonec na:
- jagnje 600 g
- Slika dolg 0,5 kg
- čebula očistimo 400 g
- Prečiščena korenje 400 g
- 3 glave česna
- Olje dve tretjini skodelice
- začimbe za pilaf 1 paket
- sol po okusu
Priprava:
Meso pranje, cut maščobe in praha.
Meso jagnjetine posuši na prtiček in narežemo na kocke 2x2 cm.
Chop čebulo, korenje - tanke trakove.
Riž (če ni paro) izpiranje.
Posneto maščobe iz kosa mesa na majhne koščke, vrgel v litega železa kotel (vode) in popecite na srednje močnem ognju, dokler ne ogrevajo z vso maščobo.
Ocvirki odstraniti skimmer, vlijemo olje (prednostno olivno olje) in kalciniran do modrikasto meglico.
Bilo bi lepo, da bi vrgel v kotel malo glavo olupljen čebulo in jo prepražimo 5 minut - tako nepotrebne komponente zapustijo maščobe.
Nato odstranite čebulo in vrgel.
Žgane olje dal sesekljano čebulo in prepražimo do zlato rjave barve, nato dodamo meso in prepražimo do zlato rjave barve za 15 minut.
Nato dodamo korenje.
Ves ta čas, pilaf kuhana na visoki vročini, zato je treba mešati mesa in zelenjave.
Ko korenje zmehča (prijava z odstranitvijo enega slama), zmanjša toploto, zlijemo v kotliček vrelo vodo je (1 L), dodamo sol in kuhanje z cpetsiyami na majhnem ognju 45-50 minut. Nato pa na vrhu lupina olupljen česen klinčki na.
Zdaj je na vrsti riža: ga vlijemo v kotel, gladka in okrepiti ogenj, prelijemo z vrelo vodo tako, da tekoče prekrita Fig 1,5 cm, zavremo.
Ko se tekočina vpije v riž, zmanjšajte ogenj na nizko, in na več mestih z leseno palico za luknjanje pilaf do dna, brez mešanja: a "drenažo", ki bo jed ni zgorela.
Tesno pokrijemo s pokrovom in obdržati na majhnem ognju 18-20 minut, dokler se ne zmehča.
Če voda kuhani oddaljen in sl ostala trdna pour vrelo vodo (največ 0,5 cm nad površino riža) in še naprej kuhamo.
Pripravljen pilaf mix, odstranjevanje glave česna, in služijo v veliki keramični posodi.
Če želene Potresemo olupljena stroka česna dušimo.
Dober tek!
Veliko zanimivih stvari, ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!