Pollock v testu v ponvi je ena najpogostejših možnosti kuhanja te ribe. Pollock spada med poceni ribje sorte, zato ga številne hostese z veseljem kupujejo in pripravljajo. Naredi odlične kotlete, enolončnice, juhe, je dober in samo ocvrt.
Današnji recept je preprost, vendar morate najprej očistiti trup rib iz kosti in kože, tako da lahko posledično ribje koščke varno dajete tudi otrokom. Pripravljen polok lahko postrežete v testu z omako ali kakšno prilogo. Kaša, krompir, zelenjava itd. No, raje skuhajmo ribe za kosilo ali večerjo.
Sestavine:
Pollock - 250 g
Piščančja jajca - 1 kos.
Riževa moka - 1,5 žlice.
Sol, poper - po okusu
Paprika - neobvezna
Rastlinsko olje - 2 žlici.
Opis postopka:
S seznama pripravite številna potrebna živila. V odsotnosti riževe moke lahko uporabite katero koli drugo: ovseno kašo, pšenico itd.
Vnaprej olupite trup poloka, file narežite na porcije.
Kose bele ribe stresite s soljo, poprom, papriko in drugimi začimbami po svojem okusu.
Piščančje jajce stresemo v ločeno skledo.
Jajčni masi dodajte del riževe moke. Testo lahko aromatizirate s številnimi zelišči in začimbami.
Komponente testa premešajte, po potrebi povečajte količino riževe moke. Posledično mora biti masa srednje gostote, v nobenem primeru tekoča.
Kose polova potopite v testo, vzporedno segrejte ponev z rastlinskim oljem.
Zdaj nežno dajte ribe v olje in jih na obeh straneh pražite 1,5 minute.
Postrezite gotov polok.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro