Solato iz zelja in rdeče pese lahko pripravimo kadar koli v letu. Je svež, lahek in okusen. Vse sestavine se uporabljajo surove, brez toplotne obdelave.
Da je jed čim bolj okusna, je na seznamu izdelkov jabolko, ki ji doda rahlo kislost in določeno pikantnost. Solata je oblečena z rastlinskim oljem, kar je velik plus in je bolj uporabna. Izberete lahko katero koli zelenico, ki vam je najbolj všeč po okusu in aromi.
Ta solata je pripravljena preprosto in dovolj hitro. To bo odličen dodatek k mesnim in ribjim jedem. Poskusi!
Sestavine:
Belo zelje - 250 g.
Pesa - 100 g.
Jabolko - 1 kos
Limonin sok - 0,5 žličke
Koper - 2 veji
Peteršilj - 2 vejici
Sol po okusu
Zelenjava malo - 1,5 žlice.
Korak za korakom:
Pripravite hrano, navedeno za recept.
Glavo zelja sperite pod tekočo vodo in odstranite zgornje liste, praviloma so vedno pokvarjeni. Za udobje zelje razdelite na več kosov in sesekljajte na tanke, dolge trakove. Postavite jih v globoko skledo.
Jabolko olupimo in narežemo na kocke. Da jim ne potemnijo, jih takoj prelijte z limoninim sokom in jih položite v skledo zelja. Bolje je izbrati jabolko sladko-kisle sorte z gosto in sočno kašo.
Operite zelenico s hladno vodo in pretresite, tako da se znebite odvečne tekočine. Nato sesekljajte čim manjše in dodajte ostalim sestavinam.
Surovo peso olupite in narežite na dolge kocke na enak način kot jabolko. Rezine položite v ločeno skledo in zmešajte z rastlinskim oljem.
Nato v solato dodamo peso in preostalo olje. Če tega ne storite, bo pesin sok takoj obarval vse izdelke v eno barvo. Rastlinsko olje zajema korenovke in preprečuje, da bi se to zgodilo. Nato dodajte sol in temeljito premešajte.
Okusna, sveža solata iz zelja in pese je pripravljena. Postavite ga v čudovite sklede in takoj postrezite.
Te solate ni priporočljivo vnašati ali kuhati vnaprej, saj zelenjava ustvari veliko soka in izgubi hrustljavo strukturo.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro