Kdo od nas še ni začel dneva z okusnimi bujnimi sirovinami za zajtrk? Verjetno jih je zelo malo. Ta jed prihaja iz otroštva. A tudi pri kuhanju ima svoje skrivnosti in odtenke.
Da bodo sirovci res okusni, morate zamesiti pravo testo. Uporabite visokokakovostno skuto, najbolje zaupanja vrednega proizvajalca. Dodamo malo sladkorja, sicer bodo sirniki med cvrtjem zagoreli. In tudi namesto moke uporabite zdrob, zaradi česar se bo testo izkazalo za ohlapno in ne zamašeno. Če upoštevamo vse tankočutnosti, bomo dobili zelo okusno jed, ki lahko zbudi jutranji apetit tudi med malimi gurmani. Priporočam, da poskusite!
Sestavine:
Skuta - 300 g
Piščančje jajce - 1 kos.
Zdrob - 3 žlice
Sladkor - 1 žlica
Rastlinsko olje za cvrtje - 50 ml.
Korak za korakom:
Za pripravo sira z zdrobom brez moke pripravite zahtevani nabor sestavin. Skuto lahko uporabljate tako doma kot v trgovini. Glavna stvar je, da je kakovostna, mehka in nežna, tudi z rahlo kislostjo. Če je skuta zelo zrnata, jo zmeljemo skozi sito ali uporabimo ročni mešalnik.
V primerno posodo nalijte zahtevano količino skute, zdroba in sladkorja. Stepite piščančje jajce. Če vam je všeč, dodajte tudi vaniljev sladkor, jed bo dal prijetno aromo.
Temeljito premešajte in pustite 10-15 minut, da žita malo nabreknejo in skuta postane bolj ohlapna.
Po preteku časa navlažite dlani v hladni vodi, oblikujte okrogle prazne prostore in jih pošljite v ponev, dobro ogreto z rastlinskim oljem. Palačinke na obeh straneh prepražimo do čudovite zlato rjave barve na zmernem ognju. Odvečno olje zbrišite s papirnato brisačo.
Obilen in okusen zajtrk je pripravljen, družino lahko povabite za mizo.
Sirnice ponudite tople z različnimi dobrotami: kislo smetano, marmelado, kondenzirano mleko ali med. In tudi ne pozabite na skodelico dišečih čaj.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro