Te solate ni mogoče uvrstiti med vsakodnevne, ampak je zaradi svoje sestave in stroškov izdelkov precej praznična. Lahko ga skuhate za romantično večerjo ali druženja s prijatelji - okusen je, lepega videza in precej kaloričen. Solata je pripravljena v manj kot 15 minutah, kar je zame osebno zelo dragoceno. In sir brie, ki je vključen v njegovo sestavo, je primeren za vsa vina - bela in rdeča, še posebej pa je kombiniran s suhim ali brut šampanjcem.
Sestavine:
Pekinško zelje - 100 g
Češnjev paradižnik - 2 kos.
Sir Brie - 150 g
Oljke - 6 kosov
Pinjola - 20 g
Piščančje jajce - 1 kos.
Oljčno olje - 1 čajna žlička
Morska sol - po okusu
Ch.m. poper - okus
Kako kuhati:
Izdelke bomo pripravili po našem seznamu. Za ta recept je primerna popolnoma katera koli sveža solata, le da je sezona pekinškega zelja in naletel sem na sočno, hrustljavo majhno glavico zelja, mimo katere je bilo preprosto nemogoče.
Zelje razstavimo na liste, ga skupaj s paradižnikom operemo v hladni vodi, obrišemo s papirnatimi brisačami. Najprej morate 8 minut kuhati piščančje jajce, ohladiti v hladni vodi in olupiti.
Vsak list zelja narežemo na čudovite velike koščke, ga damo na posodo, na kateri bomo postregli solato.
Paradižnik narežemo na četrtine in ga položimo na kitajsko zelje.
Sir brie narežemo na majhne koščke popolnoma poljubne oblike, enakomerno jih razporedimo po površini solate.
Bolje je, da vzamete oljke brez semen, tako jih boste lažje pojedli in se vam za praznično mizo s semeni ne bo treba truditi. Če so prevelike, jih prerežemo na polovico in položimo na krožnik.
Zdaj razrežite jajce na četrtine in ga položite tudi na solato. Mimogrede, piščančje jajce lahko nadomestimo z nekaj prepeličjih jajc, kuhajo se veliko hitreje in izgledajo lepše v posodi.
Po tem vse sestavine poškropite s kakovostnim olivnim oljem, rahlo solite z morsko soljo in poprajte s svežo mleto papriko. Na koncu po tem izdatno potresemo pinjole.
Solato iz pinjol postrezite takoj po kuhanju, dokler paradižnik ne soči in sir ne prepere.
Imej lep
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro