Iskreno, ne poznam niti ene družine, ki bi bila ravnodušna do brizolov v vafeljnih pogačah. To je zelo priljubljena 20 let, res enostavna za pripravo, okusna in zmerno obilna jed, ki ga lahko postrežemo ne le za družinsko kosilo ali večerjo, ampak tudi za vzeti s seboj na piknik, sprehod oz dacha. Če popolnoma naključno iz nekega razloga niste imeli časa, da se seznanite z brizoli v vaflju torte, vsekakor jih poskusite kuhati občasno, ker je neverjetno okusna in dovolj hitro.
Sestavine:
Mlet piščanec - 400 g
Piščančje jajce - 2 kos.
Zelena čebula - 2 kos.
Oblačne torte - 40 g
Sol po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Rastlinsko olje - za cvrtje.
Kako kuhati:
Pripravite vso hrano, ki jo potrebujete za pripravo brizola. Uporabila sem mleto meso, kupljeno iz mletega piščančjega fileja, je kakovostno.
Operite zeleno čebulo pod tekočo vodo in posušite. Piščančja jajca bodo, odvisno od njihove velikosti, potrebovala 2-4 kosi.
Mleti piščančji file prestavite v globoko skledo in po okusu začinite s soljo in poprom.
Začinjenemu mletemu piščancu dodajte na drobno nasekljano zeleno čebulo in surovo piščančje jajce.
Mešajte, dokler ni gladko, odstavite za nekaj minut, pustite, da mleto meso dozori.
Odprite vrečko vafeljnih tort, odstranite vse drobtine. Na vsakega od njih položite majhno količino mletega piščanca z žličko, gladite ga s tanko plastjo.
Pokrijte z drugo vafeljino skorjo na vrhu, rahlo pritisnite.
V globoki posodi s soljo in poprom stepemo preostala jajca. Mlete koščke piščanca povaljamo v vafeljskih pogačah na obeh straneh v stepenem jajcu.
V ponvi segrejemo majhno količino rastlinskega olja, v njem 1-2 minuti pražimo brizole, dokler niso popolnoma kuhani in zlato rjavi.
Pripravljene mlete piščančje brizole dajte v vafeljne pogače na papirnate brisače ali debele serviete, tako da odvečnega olja ne bo več.
Zdaj v jajce po porcijah razporedite rjave vafeljne torte z mletim mesom in postrezite s svojo ljubljeno osebo omako in okrasite (popolnoma vsak bo naredil).
Uživajte!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro