Novoletna brusketa z lososom je čudovita in svetla predjed, ki bo gostom brez dvoma zagotovo všeč. Temelji na rezini opečenega kruha, pogosto se uporablja ciabatta, a tukaj bo dobro šla preprosta bageta. Kot nadev za bruskete vzemite rahlo nasoljene rdeče ribe - losos je idealen za naš recept. Dodamo kanček svežine s kumaricami, nežnosti z zrelim mehkim avokadom in kremnim sirom. Predjed je kot nalašč za kozarec vina ali skodelico kave. Če še niste popolnoma sestavili seznama jedi za praznovanje novega leta 2019, plačajte pozornost na ta recept, mislim, da vam bo všeč in gostje bodo v tem zagotovo uživali priboljške.
Sestavine:
Bela bageta - 6 rezin
S / s losos - 80 g
Kremni sir - 3 žlice
Sveže kumare - 1 kos.
Avokado - 0,5 kosov.
Limonin sok - 2 žlički
Sol, poper - po okusu
Koper - 5 vej
Opis postopka:
1. Pripravite vrsto živil. Pri izbiri avokada se osredotočite na mehkobo sadeža; ko stresete koščico vanj, naj malo potrka. Kremni sir lahko jemljete tako z zelišči kot čist - kot želite.
2. Bageto narežemo na srednje debele rezine. Če je ciabatta, jo uporabite.
3. Avokado prerežite na pol, odstranite koščico. Potem lahko kašo enostavno postrgate, lahko uporabite žličko. Operite in posušite kumare, obrežite konce na obeh straneh.
4. Kumaro poskusite nasekljati na čim manjše kocke. Naložite v skledo.
5. Nato dodajte drobno sesekljan avokado in sesekljan svež aromatičen koper.
6. Tudi lososa narežemo na majhne koščke. Rdečo ribo prenesite v skledo avokada in kumar.
7. Sestavine začinite s soljo, dodajte poper. Dodatno lahko uporabite suha zelišča in začimbe. Iztisnite limonin sok.
8. Vse sestavine premešajte in odstranite vzorec, po potrebi prilagodite okus.
9. Bageto posušite v žar ponvi ali v pečici na rešetki.
10. Vsako rezino premažite s kremnim sirom.
11. Na vrh položimo pripravljen nadev.
12. Po želji bruskete okrasite z lososom.
13. Na praznični mizi postrezite barvit prigrizek.
Dober tek in srečno novo leto!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro