Mleti piščančji kotleti so dokaj preprosta, hitra, okusna in proračunska jed. Fileji dojk so primerni za njihovo kuhanje. Menijo, da so jedi, pripravljene iz tega dela piščanca, izredno suhe. Da bodo kotleti sočni, nežni in puhasti, uporabite nekaj nasvetov v tem receptu.
Sestavine:
File piščančjih prsi - 700 gramov
Pšenična moka - 70 gramov
Piščančja jajca - 2 kos.
Majoneza - 100 gramov
Česen - 3 nageljnove žbice
Čebulna čebula - 2 kos.
Sol - 1 žlička
Mleti črni poper - ¼ žličke
Zeleni - 1 šopek
Rastlinsko olje za cvrtje - 4 žlice
Potek ukrepanja:
1. Pripravite potrebne izdelke v skladu s seznamom. Zeleno lahko uporabljamo tako svežo kot zamrznjeno (predhodno odtaljevanje ni potrebno).
2. File zavrtite v mlin za meso. Mleto meso za kuhanje kotletov je vedno priporočljivo pripraviti sami.
3. Mesu dodajte nasekljano čebulo, česen, sol, črni poper, jajca, moko in majonezo.
4. Sesekljajte zeleno, kombinirajte z mletim mesom. Maso za kotlete dobro pregnetemo tako, da jo dvignemo in premažemo po mizi ali skodelici z visokimi stranicami. Mleto meso postane viskozno in lepljivo, z njim je lažje delati.
Kot dodatek lahko uporabite peteršilj, koper ali mešanico zelišč.
5. Z mokrimi rokami oblikujte kotlete. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Na polizdelkih pražimo na zmernem ognju z vseh strani, dokler ne dobijo zlatorjave barve. Cvrtje traja 5-7 minut na vsaki strani. Po potrebi dodajte rastlinsko olje.
6. Nežni, puhasti in sočni kotleti iz mletega mesa so pripravljeni.
Vsaka priloga po vaši izbiri in zelenjavne solate jim bodo ustrezale. Za veselje otrok lahko z njimi zbirate celo hamburgerje!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro