V sezonskem hladnem vremenu je najbolj okusna in zdrava pijača pomarančni kompot. Ne samo, da vas bo obdaril s koristnimi vitamini in mikroelementi, temveč vas bo napolnil tudi z dobro voljo za cel dan - tako pozitiven in barvit je. Če želite v napitek še bolj poudariti okus agrumov, dodajte malo limone - izenači sladkost kompota in mu da rahlo kislost.
Pomaranče je priporočljivo kupiti na predvečer novoletnih praznikov - v vsaki trgovini jih je veliko in njihove cene so precej nižje kot spomladi, poleti ali jeseni. Pred nakupom jih obvezno povohajte - lupina naj oddaja svež vonj, včasih pa se neprevidni dobavitelji podrgnejo sadje z nekaj kemične snovi, zato takšno sadje odstavite - kompot iz njih bo neprijeten smack.
Sestavine:
Voda - 1,5 l
Pomaranče - 2 kos. (velik)
Limona - 0,25 kosov.
Sladkor - 1 žlica.
Kako kuhati:
1. Da bo pomarančna lupina bolj aromatična, kupite agrume v vodi, položite v skledo in zalijte z vrelo vodo 20-30 sekund, vendar ne več. Lupine ne smete opariti, temveč jo rahlo ogreti, da se sprosti aromatično olje. Po tem podrgnite lupinico, poskušajte preprečiti drobljenje bele plasti pod njo - kompot se bo izkazal za grenak. Tako olupite lupinico obeh pomaranč.
2. Po tem jih olupite - odstranite, ne boste več potrebovali pri pripravi napitka. Citruse razdelite na rezine, iz njih odrežite tesne sklepe. Če imajo kosti, jih poskusite odstraniti. Sadno kašo narežemo na koščke.
3. Mešanico pomaranč prenesite v globoko ponev ali enolončnico.
4. Četrtino limone po želji narežemo na rezine, rezine ali kocke. Dodajte v skledo s pomarančami. Mimogrede, če ni sveže limone, jo je dovoljeno nadomestiti s citronsko kislino ali koncentriranim limoninim sokom.
5. Dodamo granulirani sladkor in naribano pomarančno lupinico. Če vaši otroci ali drugi sorodniki ne marajo oblačnih kompotov, potem lupino položite v gazno vrečko in potopite v posodo - tekočini bo dala barvo in aromo, medtem ko bo pijača ostala lahka in pregleden.
6. Nalijte toplo vodo in lonec postavite na štedilnik, na največjem ognju zavrite njegovo vsebino, nato jo zmanjšajte in pijačo dušite približno 20-25 minut na zmernem ognju. Takoj, ko oranžna masa da tekočini barvo in aromo - kompot je popolnoma pripravljen, ga obvezno okusite. Po potrebi popravite.
Pomarančni kompot nalijte vročega v skodelice ali kozarce, postrezite s svežim pecivom, najbolje zjutraj!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro