Za praznični jedilnik in vsakodnevni prigrizek pripravimo sorazmerno proračunsko, hkrati zelo okusno solato iz sardele v pločevinkah. Postrezite v majhnih tartletah (majhnih košarah) v majhnih delih, na rezinah svežega kruha, ocvirkih, popečenem toastu, v skupni skledi za solato ali vtisnjenem v oblikovalni obroč.
Sestavine:
Sardina v olju - 230 g
Beli riž - 100 g
Sveže kumare - 2 kos.
Jajce - 1 kos
Čebulna čebula - 0,5 kosov.
Zelena čebula - 2 peresa
Majoneza - 50 g
Sol, črni poper - po okusu
Korak za korakom:
1. korak - Za domačo solato iz sardele v pločevinkah z jajcem in rižem vzemite navedeno hrano. Ribe so v olju. Bolj ko je v jedi, bolj je okusna in bogatejša ribja aroma, zato zaradi večjega izida ne smete "kladiva" z rižem ali jajci. Glavni okus pustite za sardelo. Če najprej zavrete in ohladite riževa žita in trdo kuhana jajca, potem bo potreben čas, da prigrizek narežete in sestavite približno 10 minut - ker jed ne vsebuje kuhane zelenjave (kot so krompir, korenje), dolgotrajna impregnacija ni potrebno. Zataknjen in takoj na mizi. Rekel bom, da je poleg sardin v konzervi za takšno solato primerna tudi katera koli riba v olju (konzervirana hrana): saury, roza losos, sardinela itd.
2. korak - Ko ste odprli kozarec, prenesite koščke mehkih, parjenih rib skupaj s kostmi v priročno posodo in jih enostavno gnetejte z vilicami, dokler ne nastane zrnata masa.
3. korak - dodajte predhodno kuhan, opran, posušen pred vlago in ohlajen bel riž. Ne zanosite se s svojo količino, riblja solata ni kaša.
4. korak - Za svežino in pikant sesekljajte približno polovico velike čebule in nekaj peresnic zelene čebule. Natančnih deležev ribe in čebule ni, vse je odvisno od vaših osebnih želja. Za prigrizke, ki so močne ostrine, dajte več čebule. Tiste, ki izberejo manj začinjeno možnost, sesekljano čebulo za nekaj časa potopi v vodo in s tem zmanjša stopnjo ostrine.
5. korak - Hladno jajce (trdo kuhano) nasekljajte na poljuben način. Aromatične kumare narežemo na srednje velike kocke. Mešajte prvič.
6. korak - začinite z majonezo, soljo in mleto pekočo papriko. Znova premešajte, poskusite, prilagodite odmerek začimb. Viskozno zmes prestavimo v čisto skledo ali pa v "košare" zbiramo sendviče, prigrizke.
Solato iz sardele v pločevinkah postrezite na primer z belim kruhom in zelišči.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro