Dušeno zelje ne more biti brez okusa. Resnično obožujem to jed. Trup zelje z mesom, gobami, mlekom, jaz pa mu dodam krekerje! Zelo okusno dušeno zelje se izkaže v vrečki za peko ali v kozarcu, v navadnem steklenem kozarcu! Na koncu članka bom pustil povezavo do več receptov z dušenim zeljem.
In danes želim deliti nenavadno kombinacijo: zelje + piščančja srca! Ko sem jih dodala k jedi. In zdaj pogosto uporabljam ta recept. Izkazalo se je zelo zadovoljivo, okusno in poceni!
V spodnjem videu je ta recept in še 4 proračunski recepti, ki vam bodo všeč:
KAKO KUHATI:
Piščančja srca dobro operem, odstranim vse nepotrebne stvari in jih dam v ponev z ogretim oljem.
Kuham, mešam, dokler tekočina ne izhlapi. Lahko pokrijete in potemnite, da bodo srca mehka. Dodam sol in začimbe. Začimbe, seveda po vaših željah. Običajno dodam beli poper (za okus in pekoč okus) in ščepec kumine (tej jedi daje poseben okus). Če pa kumine ne marate, lahko to storite brez nje.
Sem pošiljam tudi drobno narezano čebulo in korenje. Korenje sem narezala na trakove. Mešam. Srce z zelenjavo pražim še 5 minut.
In dodam zelje, narezano na tanke trakove. Sol. Ko se usede, dodam kozarec paradižnikovega soka. Lahko pa vzamete 1 žlico namesto soka. paradižnikova pasta, razredčena v kozarcu vode.
Trup, dokler zelje ni kuhano. Na koncu dodam svež peteršilj. In to je to! Najbolj okusna jed je pripravljena!
To je slastno! Poskusi! Pomikajte se po fotografijah >>>
Recept:
• Piščančja srca - 500 g
• zelje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 0,5 kos.
• paradižnikov sok - 1 kozarec (ali paradižnikova pasta - 1 žlica in voda)
• Začimbe
• Sol
In, kot je bilo obljubljeno, še nekaj receptov z dušenim zeljem: