Ekonomična možnost pečenja za prve jedi. Brez mučnega gnetenja testa, dolgotrajnega preizkušanja, modeliranja in pečenja preoblikujemo že kupljene žemlje (iz pekarne ali oddelka za kruh) s česnom in zelišči. Širok izbor vam omogoča, da eksperimentirate z ržjo, pšenico, brez kvasa in vsemi žitnimi žemljicami. Izbira je vaša. Rekel bom, da lahko česen spremeni katerega koli, nekvašenega in celo zastarelega (a vseeno uporabnega, brez plesni). V novem statusu se žemljice s česnom uporabljajo za nadomestitev krofov za boršč, postrežejo pa jih skupaj s čajem in drugimi pijačami.
Sestavine:
Žemljice - 3 kos.
Rastlinsko olje - 50 ml
Česen - 3 zobje.
Zeleni - 70 g
Sol, pekoča paprika - po okusu
Korak za korakom:
1. korak - Če želite doma pripraviti žemljice iz česna, vzemite navedeno hrano. Od svežih zelišč imam - koper, peteršilj in nekaj zelene čebule. Seznam lahko dopolnite s svojo najljubšo vegetacijo. Olje se uporablja kot nevtralno po aromi, rafinirano in dišeče, z močnim vonjem. Po potrebi soli in črnemu popru dodajte mlete začimbe, značilne za kuhinjo.
2. korak - Po tem principu so žemljice različnih konfiguracij in velikosti polnjene s česnom in zelišči. Podolgovate, okrogle, bagete - glavna stvar je, da imajo izdelki na začetku puhasto, porozno in zračno drobtino. Na vrhu pustimo globoke vzporedne reze - spodnjega dela se ne dotaknemo, potrebujemo trdno podlago, da žemlje ne razpadejo. Na primer, z ostrim nožem režemo črte diagonalno, čez ali vzdolž.
3. korak - V posodi zmešajte rastlinsko olje s ščepcem soli in mleto pekočo papriko.
4. korak - skozi stiskalnico iztisnite ali nasekljajte na drobno in drobno nekaj strokov česna, vrzite nasekljan kup zelenice. Poskus, kaj manjka - dodajanje.
5. korak - Kose v zvitkih rahlo potisnite narazen in izmenično napolnite z dišečim maslom z zelišči in česnom. Slepe prestavimo na pekač s pergamentom ali v zanesljivo toplotno odporno obliko. Pošljemo jih v pečico (predhodno ogreto) in sušimo 10 minut pri temperaturi 200 stopinj.
6. korak - končni peki vas bodo razveselili s hrustljavo skorjo. K mizi postrezite žemljice s česnom in zelišči. Preprosto, proračunsko in okusno.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)